Ensalada de Ventresca con Aguacate, Jamón y Reducción de PX

Publicado por María Alonso 22 octubre 2010 Etiquetas:

Una nueva ensalada en esta ocasión me he decidido por la ventrisca una parte deliciosa del bonito.
Esta ensalada nos la comimos mi marido y yo y casi nos supo a poco......


Media bolsa de ensalada Mezclum
1 aguacate pequeño
1 lata de ventrisca de bonito del norte
2 lonchas de jamón ibérico
Aceite de oliva
zumo de medio limón
Sal
Reducción de PX

Pelamos el aguacate y lo cortamos en dados pequeños, lo aliñamos con limón y aceite y reservamos en un cuenco.

Aliñamos la ensalada con un poco de sal y un chorrito de Reducción de PX. Ponemos en un plato esta ensalada, y por encima vamos colocando el aguacate, el jamón en trocitos pequeños y los trozos de ventrisca como más nos guste.

Una vez listo el plato, decoramos nuestra ensalada con la de Reducción de PX.

30 comentarios :

Ana dijo...

A mi me encantan las ensaladas, así que no le pongo ni una pega, jejeje, sólo la pinta ya lo dice todo
Besazos

Fuat Gencal dijo...

Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılar.

Uca dijo...

Normal que ps supiera a poco , menuda mezcla!
buen finde

Amanda dijo...

Muy rico y tentador.
Suena muy gourmet. ¡Me gusta!
Mucha suerte en el concurso guapa.
Besotes y buen finde.
;-D

Beatriz dijo...

Qué rica esa ensalada y con esa reducción de PX, MMM, qué rico, por dios!

Besos

Silvia dijo...

Adoro las ensaladas y la que hoy nos traes me parece toda una tentación. Enhorabuena por la receta.

Besos.

El Oteador de los Mercados dijo...

Que excelente maridaje de ingredientes. Deliciosa.

J. dijo...

Hola! Que aguacatitos, que jamoncito del bueno, y hasta la ventresca me parece que queda bien... Bueno, invitame a una ensalada que mira las horas que son, y me muero de hambre... Buen finde.

Begojj dijo...

pués tiene una pinta estupenda ¡eh! besitso bego

jose manuel dijo...

Una ensalada estupenda, esto me encanta. Yo para una cena esto es un verdadero lujo.

Saludos

BlueLady dijo...

Buenísima, casi un plato único con todos los ingredientes que lleva. Suerte en el concurso. Un abrazo y buen finde.

foodtravelandwine dijo...

Suerte en el concurso!!....esto no es una simple ensalada...... es un plato de lujo!!.....Abrazotes, Marcela

Laurita dijo...

No me extraña que os supiera a poco...Es que tiene que estar de muerte, me encantan las ensaladicas, no lo puedo remediar, lo bien que sientan siempre :-)

MªJosé dijo...

me pierden todo tipo de ensaladas, qeu rica¡¡¡¡¡¡que presentación¡¡¡¡¡
besos guapa
buen finde

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Suerte en el concurso.
Se ve buenísima esta ensalada, seguro que sabe a poco.
Besos y buen fin de semana.

Kako dijo...

Que rico se ve!, me encantan las ensaladas en toda temporada, aunque haga mucho frío, las disfruto siempre.
Me la llevo, voy mirando de que se trata el concurso y gracias por tu visita!!

Marta dijo...

Una ensalada estupenda, me encantan todas.
Besitos

Carolina No Cocino Bien dijo...

Gracias por tu comentario en la entrada sobre " El día mundial del cancer de mama"
Echo un ojo a tu blog y te sigo, besos :)

Gabriela, clavo y canela dijo...

Varias receta me he perdido! Que rico todo, las pastas, el pan, los huevos rellenos, y esta ensalada está deliciosa..
besitos
Gaby

brujix dijo...

Muy buena esta ensaladita con la ventresca y el Pedro Ximenez. El aguacate me encanta en las ensaladas!

Suerte en el concurso!!

Besis!

PANDORA dijo...

Vaya ensaladita rica, desde luego es de concurso sin duda.
De lo bueno, lo mejor.
Besitos

Merchi dijo...

Esta ensalada de diez, me encanta. la verdad es que me gustan todas, les pongas lo que les pongas, pero esta tuya la veo super original y para una cenita ligera me viene de perlas.

besines

Isita dijo...

Una ensalada de categoría con esos ricos ingredientes que lleva.

Besos

laviana ( Fely) dijo...

una ensalad exquisita con esa ventrisca..mmmm!!
bexinos

A SABOR DE HOGAR dijo...

Una ensalada delicioso, me encanta.
Besotes

Paula dijo...

estas ensaladas me vuelven loca ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Tu mejor receta dijo...

Me atraparon tus recetas y me he detenido a interiorizarme por los concursos

Tu mejor receta dijo...

riquisimo sin palabras.

vamosalculete dijo...

Un buen jamoncín acompaño de una vuena ventresca...mmmmmmmmm...Bañado con la reducción del PX y nota de color con el aguacate...¡uf! me muero por probarla.

Un besote, mi solete.

Vamosalculete.

Tito dijo...

Hola María!! he visto un comentario tuyo en el blog de Marcela y hasta aquí me he venido!!!

he estado cotilleando un poco por tu cocina y me ha encantado!

esta ensalada está de 10 total!!!! me encanta!!!!

así que ya tienes un nuevo seguidor!!

muchísima suerte en ese concurso!

saludos! ;)

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Un besazo .......

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