Paquetitos de Lomo con Manzana y Cebolla Roja Caramelizada

Publicado por María Alonso 31 octubre 2010 Etiquetas:

Estos paquetitos son muy fáciles de hacer y tienen un sabor delicioso, os animo a que los probeis.


Ingredientes
16 obleas de empanadillas La Cocinera
1 cebolla roja grande
1 manzana grande
azúcar
mantequilla
6 rodajas de lomo de cerdo cortadas muy finitas
sal y pimienta
1 huevo

Preparación
Lo primero que hice fue caramelizar la cebolla friéndola con un poquito de aceite y dos cucharadas de azúcar.


Mientras se hace la cebolla, aprovecharemos para pelar y descorazonar la manzana, y la pondremos a cocer en un cazo con 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de azúcar, hasta que empiece a dorarse.
 

Transcurridos unos minutos, así nos deberá quedar la cebolla y la manzana.


En una sartén con un chorrito de aceite freimos las tiritas de lomo que previamente habremos salpimentado.


Procedemos a montar el paquetito, poemos encima de una oblea un poquito de cebolla caramelizada, unos trocitos de lomo y unas láminas de manzana, pintamos alrededor con huevo batido y tapamos con otra oblea, marcamos los bordes con un tenedor para que quede bien cerrado y pintamos con huevo batido.

Precalentamos el horno, y horneamos los paquetitos durante 10 minutos a 170º.

23 comentarios :

Sonia Herrero dijo...

que fáciles! y tiene buena pinta
yo también he publicado una receta para el concurso. Suerte!

gnomito dijo...

¡¡DELICIOSAS ESAS EMPANADILLAS!! ME GUARDO LA RECETA Y MUCHA SUERTE EN EL CONCURSO. BESICOS

jose manuel dijo...

La verdad es que no es difícil y se ve tan jugoso, que fantastico plato. Me lo apunto.

Saludos

jose manuel dijo...

Se me olvidaba, suerte para el concurso.

Apicius dijo...

Su receta ha quedado registrada para el concurso.
Como sabe, si así es su deseo, puede participar con otras dos recetas.
Suerte con la decisión del jurado, del que no formo parte.
Gracias por su participación.
Saludos

María dijo...

Me estoy imaginando su sabor, con la cebolla, la manzana, que ricos. Suerte en el concurso. Bss.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Suerte en el concurso María!!!
Estos paquetitos se ven muy sabrosos.
Besos.

Piligoto dijo...

Te ha quedado estupenda. Suerte en el concurso. Besos.

Elena dijo...

Mucha suerte, se ven divinos!animate tambien a participar en mi concurso de tapas. Un saludo,

http://elenaensusalsa.blogspot.com/2010/10/i-concurso-elena-en-su-salsa.html

♥ Ana dijo...

Espero que tengas muchísima suerte en el concurso
A mi me encanta tu receta, se ven estupendos los paquetitos
Un saludín

Neus dijo...

Que si me ha gustado???

me encantaaa!!!
que rico , yo lo hago parecido, pero acompañando el lomo como guarnición.
Suerte en el concurso.
Un beso

J. dijo...

Hola! No se por que razón, pero todo los que sean empanadas, empanadillas, rollitos, paquetitos de pasta filo (o de cualquier otra), me fascinan... estos paquetitos tienen una pinta super apetitosa. Me los apunto, que ya caerán. Un saludito. ;)

Paula dijo...

esto si que debe ser ppecado comerlo, debe estar delicioso ;)

SAlu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Eva dijo...

Pues si que es original y fácil, estupendos para cualquier ocasión. Me encantan. ¡suerte para el concurso!
Besitos

Marta dijo...

Una receta muy buena y original. Me la anoto.
Suerte en el concurso.
Besitos

foodtravelandwine dijo...

Suerte en el concurso!!....estos paquetitos estan maravillosos!!.....Abrazotes, Marcela

María dijo...

Muchísimas gracias a todos, no sabeis cuanto me alegra ver que os ha gustado.
Un besazo muy fuerte

Amanda dijo...

Una verdadera maravilla la de estos paquetitos.
¡Deliciosos!
;-D

Ana - El dia mas dulce dijo...

Que maravilla de paqutitos, nunca se me habria ocurrido cerrar asi una oblea, pro quedan geniales, muy práctico....
Mucha suerte para el concurso
Besos

comoju - Cova dijo...

que empanadillas dulce-salado mas ricas nos has dejado, porque con esa cebolla, el lomo y la manzana, hace todo una mezcla de primera

Un abrazo

Chez Flor dijo...

Pues habrá que probar la receta, seguro que está muy rico.
¡Suerte con el concurso!

vamosalculete dijo...

¡Fíjate! hace unos días he preparado unos paquetitos de lomo pero ni punto de comparación...los mios sólo llevaban el lomo y queso, ¡uy! si llego a ver los tuyos primero...mmmmmmmmm...bueno, no me importa mucho poruqe ya me quedo con la idea para la próxima vez ;)

Un besote, mi solete.

Vamosalculete.

Laura dijo...

Caray, tiene una pinta buenísima y además parece bastante fácil de hacer... ¡me la apunto para probarla!

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