Ñoquis de Arroz

Publicado por María Alonso 18 noviembre 2010 Etiquetas:

Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de Noviembre nos invita a preparar todo un clásico de la gastronomía italiana, Ñoquis de Patata.

Me he decidido a hacer unos ñoquis de arroz por la misma razón de siempre, por buscar algo un poco original y diferente. Pongo la receta original y entre paréntesis la cantidad que yo he hecho porque ha sido para mis peques, con la receta original dice que es para 4 personas, con la mía salen unos 14 ñoquis de tamaño de una croqueta. En la receta original pone arroz vaporizado, pero yo creo que sería mejor usar arroz redondo porque así se amasaría mejor.



1 taza de arroz vaporizado (200gr de arroz cocido)
750gr de requesón (2 quesitos)
500gr de zanahorias rallada cocida (50gr)
1 cebolla rallada rehogada en mantequilla (1/2 cebolla)
1 huevo (1/2huevo)
Sal, pimienta y nuez moscada

Salsa de tomate casera
Parmesano

Cocer el arroz y reservar hasta que enfríe. Rehogar la cebolla y cuando esté fría mezclar con el arroz, la zanahoria, los quesitos, el huevo y las especias. Amasar bien y hacer bolitas del tamaño de una croqueta.

Preparar la salsa de tomate como acostumbremos. Colocar los ñoquis en una fuente engrasada, salsear y hornear a 200º durante 15 minutos aproximadamente. Antes de servir espolvorear con Parmesano recién rallado.

20 comentarios :

Amanda dijo...

Los primero que veo de arroz.
¡Muy ricos!
Besitos.
;-D

Beatriz dijo...

Qué original! con arroz!! no lo había visto nunca ;)

Muy buena pinta tienen esos ñoquis.

Me llevaba un platito pero me he quedado un poquito harta con los míos, anda que no llenan...

Besos

Espe dijo...

una idea estupenda

Empar dijo...

¡Hola Maria!
Después de un tiempo de relax,ya estoy de nuevo por estos mundos, y dispuesta a ver todo lo que me he perdido en estos días.

¡¡Que ñoquis más originales!! me gusta la idea del arroz y lo del horno.
Un beso.

Rosaleda dijo...

Otros diferentes.....
Se ven muy ricos.
Y eso de hacerlos con arroz para los peques me ha gustado mucho.

Besos

(Me quedo por aquí, con tu permiso)

luisa dijo...

pues mira nunca los habia probado de arroz. Bss.

capisi dijo...

Que deliciaaay esa salsita, ese quesito uhmmm, un beso.

Irene dijo...

maria, de arroz, que buenos, no los habia visto nunca!un beso

Glo dijo...

Holaaaaaaaa! Te he visto por la cocina de la cocinera de Betulo y me ha llamado la atención este tipo de ñoquis!!!! Son súper originales, y tienen que estar buenísimos!!!! Si no te importa me quedo por tu cocinita!

Un beso!!!!

Ingrid dijo...

un reto estupendo el de este mes!!! que delicia de pasta! me encanta y te ha quedado de fábula!!
Muchos besos

vamosalculete dijo...

Originales y muy fáciles de preparar. Bien pensé que tendrían mucho más trabajo. Otra que me llevo porque además tiene una pinta estupenda.

Un besote, mi solete.

Vamosalculete.

ALIMENTA dijo...

Hola!!
Pero que estupenda receta!!!
Y con arroz!! GENIAL!!!

Mil besitosssss :-)

J. dijo...

Hola Maria! Mira que he visto hoy recetas de "gnocchi", pero el tuyo es de los mas originales (si no el más original). De hecho, no he visto en mi vida uno hecho de arroz... en fin, que muchísima suerte con esa pedazo de receta en el concurso. Saludos guapa. ;)

comoju - Cova dijo...

me encanta esta recetilla y esta variación que has hecho... que ricos tienen que estar...

un abrazo

Ingrid dijo...

Pues sí que es muy original y super sabrosa!!!
está divina esta receta!
Muchos Besos

foodtravelandwine dijo...

Super interesante!!....jamas he comido noquis de arroz....el color espectacular!!....y una buena propuesta para quienes no pueden comer harina,.....te pasaste!!.......Abrazotes, Marcela

laviana ( Fely) dijo...

me dejas anonadada...mira que tienes ideas ehhhhhhh y buenas...
Bexinos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Pues si que se ve original y sabroso.
Besos.

Cavaru dijo...

Muy buena idea,los primeros que veo con arroz.
Te han quedado genial!!

Un besazo

María dijo...

La verdad es que son un poquito originales, los hice una vez de patata y se me resistian entonces cuando vi la propuesta me dije...yo lo hago de otra cosa...y la verdad es q me ha gustado la variación.
Un besazo a todos y muchísimas gracias por visitarme.

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Un besazo .......

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