Espirales de Naranja y Chocolate

Publicado por María Alonso 29 mayo 2012 Etiquetas:

¡Cumple a la vista.....!


Mañana es el cumpleaños de mi hijo pequeño, espero que no lo lea, porque ¡"El no es pequeño...es....grande!, jaja, para celebrarlo en la clase he hecho estas galletas y las famosísimas "Galletas de Lacasitos" que hacen furor entre los peques de la clase de mi hijo mayor, ya no me complico haciendo tartas para el cole, estas galletas gustan a todos y son mucho más cómodas tanto para servir en clase como para llevarlas.
Con el cumple de Enol damos por finalizadas las celebraciones cumpleañeras de la familia, ¡¡6 añazos!!, parece que fue ayer cuando veía sus mofletes, cuando nació era exactamente igual que el bebé de la película "Ice Age". Ya está hecho un hombrecito, en septiembre empezará a Primaria....en fin, tienen que crecer.....
En casa comeremos la típica Tarta de Galletas con su dibujito de chocolate correspondiente, en esta ocasión El Erizo Sonic. A mi la verdad es que no me gusta mucho pero es la única tarta que se comen todos los niños.
Ya iba a publicar y me he dado cuenta que no había dicho nada de las galletas, están muy ricas, nada dulces y el toque de la naranja le va genial. Quedan crujientes osea que no hay que alarmarse si quedan algo duritas...

Ingredientes
  (30 galletas)
180gr de mantequilla sin sal
250gr de azúcar moreno
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 huevo
375gr de harina "Casas Colgadas" de Harinas Saiz
1 y 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar
ralladura de 1 naranja
colorante naranja (opcional)

Preparación
Dejar la mantequilla fuera de la nevera hasta que empiece a estar blanda. Mezclar con los demás ingredientes menos el cacao y la naranja y dividir la masa en dos trozos. A uno añadirle el cacao y al otro la ralladura de naranja y el colorante. Amasar bien hasta que todo quede perfectamente integrado. Hacer una bola con cada masa tapar con film de cocina y meter en la nevera 30 minutos.

Sobre una lámina de papel de horno, extendemos la capa de chocolate hasta que esté bastante fina, depende del grosor que queramos. Damos forma rectangular y reservamos. Hacemos lo mismo con la masa de naranja. Ponemos la masa de naranja sobre la de chocolate, apretamos un poco y enrollamos sobre sí mismo como si fuésemos a hacer un brazo de gitano por la parte más ancha del rectángulo. Envolvemos con el papel de horno y dejamos en la nevera durante otra media hora.

Precalentamos el horno a 180º, sacamos la masa de la nevera y con un cuchillo afilado cortamos discos no muy gruesos, ponemos en la bandeja del horno dejando separación, ya que al cocer aumentan de tamaño. Horneamos a 180º durante 15 minutos, aunque parezca que estén blandas no hay que preocuparse ya que al enfriar endurecen. Transcurrido el tiempo de horno, sacar y con la ayuda de una espátula dejar enfriar en una rejilla.

Fuente: Galletas, Pastas y Mantecadas - Anne Wilson

33 comentarios :

Primi dijo...

Jolines no se puede visitar tu blog, me dan ganas de hacerlo todo, la verdad es que todo tiene una pinta bueníiiisima y a mi que me gusta todo pues como te contaría yo. Gracias por estas recetas tan buenas. Un besin

Maria Jose Adan dijo...

Jo! que pinta mas buena...me comia uno ahora mismo. bss Acaramelada

Delicias Baruz dijo...

Qué cosa más rica esas galletas, tu hijo va a disfrutar un momtón con todos sus compañeros y la tarta de galleta ideal para los cumpleaños. Felicidades para tu hijo y para tí. Un abrazo, Clara.

Cuchara de Oro dijo...

Que Vista que tienen, que maravilla!

Euge dijo...

estan preciosas y con esta pintaza tienen que estar de escandalo. un saludiño

Milena Poptoleva dijo...

Прекрасни спиралки!

Los blogs de María dijo...

Me encantan estas galletas y su efecto

eLrinCondeLaTaTa dijo...

Que buena pinta tienen estas galletas, tengo que las hacer.
Felicidades a tu hijo!
un besin.

Lasrecetasdetriana.com Rocio y Jose Manuel. dijo...

Dios!!! Que pasada...Maria me encantan estas espirales y sus ingredientes...!!!
Besos

La cocina de Camilni dijo...

María, cumple a la vistaaaaa y unas galletas que tienen una vista majisima. Que ricura, así da gusto celebrar cumpleaños. Unas galletas con una presentacion preciosa. Un beso.

Ángeles dijo...

Felicidades para Enol , es un hombrecito.
Me encantan las galletas, han quedado tan bien formadas.
Qué disfrutéis el día.
besos.

Labidú dijo...

Felicidades al `peque-grande´, jeje!!! Te quedaron de lo más vistosas. Besinos.

Mayte dijo...

Me encantan, nunca las he hecho, pero devorado mil veces si, me llevo tu receta!

Besos.

Judith dijo...

que regalo más bueno va a tener el "peque"!!! te han quedado de lujo María!!! muchos felicidades a tu hijo y a ti por la receta!!! (PD: este mes en Memòries d'una cuinera estamos recopilando recetas de huevos rellenos, te animas a dejarnos la receta que tienes publicada??? ;)) besitos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Felicidades a tu peque, ya es todo un hombrecito.
Seguro que en el cole disfrutan mucho con estas galletas.
Besos.

mar dijo...

ay que bonitassssssssssss me encantan la verdad. todo es poco para el pequeño-grande jajajaaja pq todos los niños pequeños se pensaran q son tan grandes? misterios sin resolver jajaa, un beso

Patricia dijo...

Qué delicia, adoro la combinación del chocolate con la naranja.

Pilar dijo...

Qué galletas tan bonitas, me encantan. Felicidades a tu peque
Besos

Ana López Blanco dijo...

Un besito muy grande para el grandullón de la casa, Felicidades!!!!

Susi dijo...

yo leo naranja y hocolate y ya e me está cayendo la baba. Y si adem´s es algo con tan buena presencia como estás galletas, me hacen los ojos chiribitas. Que ricas. Un beso

Lore dijo...

Qué rápido pasa el tiempo, verdad? Mi sobrino ya tiene 8 años y parece que fue ayer cuando veíamos a aquel bebé blanquín en el hospital... En fin, no vamos a ponernos nostálgicas.

Las galletas son un acierto en toda celebración con niños. Les encantan!!! YA me contarás la valoración de los catadores ;)

Lore

Rosa dijo...

Que cosa más rica, me llevo la receta para hacerlo. Besos

Daveiga dijo...

Hola María de nuevo! Hacía ya tiempo que no hablábamos y veo que sigues haciendo recetas más que interesantes. Qué tal todo por nuestra tierra vecina. Quería comentarte una cosilla que estamos preparando en Daveiga:
En Daveiga hemos visto en los últimos meses a través de nuestro blog la cantidad de recetas que sois capaces de elaborar con nuestras galletas marineras. Ahora damos un paso más. Os planteamos que nos enviéis fotografías de envases de nuestras marineras en el lugar de la península en el que estéis, en la playa, en la iglesia más famosa de vuestra aldea o ciudad, con amigos y familia,…. Queremos hacer un viaje a través de los lugares de España y Portugal donde se consumen nuestras marineras. Las bases en nuestro blog www.daveiga.info.
El concurso, siguiendo con la filosofía de trabajo que caracteriza a Daveiga, tiene fines solidarios. Por cada fotografía presentada y admitida a concurso donaremos un lote de nuestros productos al Banco de Alimentos de Lugo.
Así que ya sabéis. Animaos todos a participar, mucha suerte y por supuesto muchas gracias a tod@s!!!

Toñi (picapusa) dijo...

madre mia maria!! ya pasa de la mano como decia mi peque jajajaja, ya son los dedos de una mano y uno mas!! muchas felicidades a ese peque tan mayor!
A las galletas les daba yo un muerdo que no te dejaba ni una!!! aiiisss oma que ricas!

Donibaneko Buscando Umami dijo...

Felicidades a ese bichito0o... 6 añito0os aun te queda un rato0o para que saborees todas esas cositas graciosas que hacen... Me encanta ese nombre "Enol" .
Oye que buena pinta tienen estas galletitas y con lo que me gusta la mezcla del chocolate y la naranja creo que no tardare nada en probarlas...
Un besazo0o guapa!
Pasa buen fin de semana

Sacerdotisadeisis dijo...

María,

De siempre me encanta la combinación de chocolate con naranja, es un vicio y si cuando era pequeña me hubieran hecho unas galletas así de bonitas me hubiera vuelto loca. Seguro que no dejaron ni las migas.

Un besito,

Sacer

Espe dijo...

quedan chulisimas...pues la tarta de galletas es una de mis prefes...jejejeje

María Jesús dijo...

Hola!!!! Yo tambien soy asturiana y te encontrado buscando carbayones,,,,, te invito a ver mi blog y a quedare si te parece bien, yo ya decido estar aqui... un saludo!"!!!!

Escuciplando dijo...

Por dios qué cosa más rica! Un besín y buen comienzo de semana!!

foodtravelandwine dijo...

Que maravilla de galletas....una combinacion de sabores que me encanta....me alegro te hayan gustado las fotos de Kisa.....saludos a tuhijo por su cumple!......Abrazotes, Marcela

Ajonjoli dijo...

mujer, ¡pues menos mal que te comentan poco! jajajaja A mi sí que me pasa, no tengo tiempo para comentar nunca. Pero, lo que tú dices, lo que importa es que, aunque me comenten 5, me dejan los comentarios con mucho cariño :)
Por cierto, no sé si borraste tu comentario por error, pero ya no está, ¡y yo no lo borré!
Y ahora ya me centro en las galletas: hice unas parecidas en navidad. Llevé esas, que me quedaron un poco feas, y otras monísimas de renos y hombres de nieve decoradas con glasa. Bueno, pues ¿sabes cuales les gustaron más a mis sobris? ¡las feas! jajaja y es que el sabor del azúcar moreno es buenísimo.

Un beso.

Daveiga dijo...

Hola de nuevo María!! Si tenéis problemas para localizar nuestras mariñeiras para participar en nuestro concurso solidario ya sabéis que se pueden encontrar en los hiper de Carrefour, pero también podéis conseguirlas a través de internet en páginas como esta que os dejo a tod@s: http://www.shopmania.es/alimentos/p-galletas-marineiras-con-mantequilla-estuche-200-g-8040719
Venga!! Animaos a participar!! Un abrazote a tod@s!!!

pindorina dijo...

Que ricas Maria!!, tengo ganas de hacer galletas bicolor, a ver si pruebo.
Ahh, y cuando estes por aqui ya sabes, quedamos cuando quieras, bssss

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Un besazo .......

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