"Anzacs" Galletas de Avena

Publicado por María Alonso 12 marzo 2010 Etiquetas:


Aunque su nombre sea un poco extraño, son galletas de avena, esta receta es del libro “Galletas, Pastas y Mantecadas” de H. Kliczkowski, empiezas a comer y no puedes parar.

INGREDIENTES (50 Unidades)

1 taza de copos de avena
1 taza de harina tamizada
1 taza de azúcar
¾ de taza de coco rallado
150gr de mantequilla
2 cucharadas de miel de caña
2 cucharadas de agua hirviendo
1 ½ cucharaditas de bicarbonato

Mezclar los copos de avena con la harina, el azúcar y el coco en un cuenco.

Derretir la mantequilla con la miel en un cazo; disolver el bicarbonato en el agua hirviendo añadir a la mezcla de la mantequilla. Cuando esté mezclado, añadir sobre los ingredientes secos y mezclar todo bien.

Poner cucharadas de masa sobre una bandeja con papel de horno, dejando espacio suficientre entre unas y otras porque al cocer se expanden.

Hornear a 150º durante 15 ó 20 minutos hasta que estén doradas. Despegarlas aún calientes y dejarlas enfriar sobre una rejilla.


12 comentarios :

Amanda dijo...

Que galletitas mas ricas para empezar y no acabar.
Besitos y buen finde!

María dijo...

Amanda, eres un solete, no se te escapa una, hace un ratito hablaba de ti con mi madre.
Besitos.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Que ricas estas galletas, pero un peligro si no podemos parar, jejeje, intentaremos controlar.
Besos y buen fin de semana

Celes dijo...

Ayyyy!!!! Que ricas galletas, para una merendola tienen que ser geniales..
He visto la receta de los pasteles de Belem, y ya te la estoy copiando, cuando estuvimos en Lisboa fue una parada obligatoria....

Bssss

Isa dijo...

parecen bombones de lo guapas que se ven, me imagino como estan de buenas
un beso

María dijo...

Ana, habrá que intentar controlarse ¿no?, y encima ahora llega la Semana Santa con sus dulces.....¡que va a ser de nosotras.

Celes, copia, copia, que los pasteles salen buenos de verdad, tan suavitos.....

Gracias Isa, están muy buenas, yo ya tenía ganas de hacer algo con avena y acerté, tan crujientitas...

Besos a todas y buen fin de semana.

Rosa dijo...

Hummmmmm!!!!!!!!!!! Con esos ingredientes tienen que estar riquísimas!!!!!!!!!!!
Besos

MªJosé dijo...

Estas galletitas con un buen cafecito, deben estar riquisimas guaap.
BESITOSSSS
BUEN FINDE

laviana ( Fely) dijo...

Si están ricas y encima son sans...que mas se puede pedir?...yo te pido la receta...mejor dicho ya te la cojí...jjje.
bexinos guapina.

María dijo...

Rosa, anñimate y pruébalas, ya verás que buenas.

Mª José, con café y solitas también, son un vicio....

Fely, ya sabes que puedes coger todo lo que quieras, estás en tu casa.

Besitos a todas

Sol- jalapa dijo...

Como me gustan estas galletas, es que soy como el monstruo de las galletas, me encantan y estas tienen una pinta estupenda
Gracias, buen finde
bss

María dijo...

Sol-jalapa, gracias por visitarme, que me despisto y se me olvida hacer los comentarios,me alegro que te gusten.

Besitos

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