"Anzacs" Galletas de Avena


Aunque su nombre sea un poco extraño, son galletas de avena, esta receta es del libro “Galletas, Pastas y Mantecadas” de H. Kliczkowski, empiezas a comer y no puedes parar.

INGREDIENTES (50 Unidades)

1 taza de copos de avena
1 taza de harina tamizada
1 taza de azúcar
¾ de taza de coco rallado
150gr de mantequilla
2 cucharadas de miel de caña
2 cucharadas de agua hirviendo
1 ½ cucharaditas de bicarbonato

Mezclar los copos de avena con la harina, el azúcar y el coco en un cuenco.

Derretir la mantequilla con la miel en un cazo; disolver el bicarbonato en el agua hirviendo añadir a la mezcla de la mantequilla. Cuando esté mezclado, añadir sobre los ingredientes secos y mezclar todo bien.

Poner cucharadas de masa sobre una bandeja con papel de horno, dejando espacio suficientre entre unas y otras porque al cocer se expanden.

Hornear a 150º durante 15 ó 20 minutos hasta que estén doradas. Despegarlas aún calientes y dejarlas enfriar sobre una rejilla.


12 comentarios

  1. Que galletitas mas ricas para empezar y no acabar.
    Besitos y buen finde!

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  2. Amanda, eres un solete, no se te escapa una, hace un ratito hablaba de ti con mi madre.
    Besitos.

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  3. Que ricas estas galletas, pero un peligro si no podemos parar, jejeje, intentaremos controlar.
    Besos y buen fin de semana

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  4. Ayyyy!!!! Que ricas galletas, para una merendola tienen que ser geniales..
    He visto la receta de los pasteles de Belem, y ya te la estoy copiando, cuando estuvimos en Lisboa fue una parada obligatoria....

    Bssss

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  5. parecen bombones de lo guapas que se ven, me imagino como estan de buenas
    un beso

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  6. Ana, habrá que intentar controlarse ¿no?, y encima ahora llega la Semana Santa con sus dulces.....¡que va a ser de nosotras.

    Celes, copia, copia, que los pasteles salen buenos de verdad, tan suavitos.....

    Gracias Isa, están muy buenas, yo ya tenía ganas de hacer algo con avena y acerté, tan crujientitas...

    Besos a todas y buen fin de semana.

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  7. Hummmmmm!!!!!!!!!!! Con esos ingredientes tienen que estar riquísimas!!!!!!!!!!!
    Besos

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  8. Estas galletitas con un buen cafecito, deben estar riquisimas guaap.
    BESITOSSSS
    BUEN FINDE

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  9. Si están ricas y encima son sans...que mas se puede pedir?...yo te pido la receta...mejor dicho ya te la cojí...jjje.
    bexinos guapina.

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  10. Rosa, anñimate y pruébalas, ya verás que buenas.

    Mª José, con café y solitas también, son un vicio....

    Fely, ya sabes que puedes coger todo lo que quieras, estás en tu casa.

    Besitos a todas

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  11. Como me gustan estas galletas, es que soy como el monstruo de las galletas, me encantan y estas tienen una pinta estupenda
    Gracias, buen finde
    bss

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  12. Sol-jalapa, gracias por visitarme, que me despisto y se me olvida hacer los comentarios,me alegro que te gusten.

    Besitos

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¡Gracias por pasar por aquí, espero que os haya gustado!.....si alguien tiene alguna duda o quiere comentarme algo, puede utilizar este espacio o escribirme a....maralonfe@gmail.com ;)
Un besazo .......