Tarta de Mascarpone a Mi Manera...

Publicado por María Alonso 19 mayo 2012 Etiquetas:

¡Inventando....!


Tengo la "mala costumbre" de comprar cosas "por si acaso....", esta vez el "voy a comprar mascarpone por si acaso quiero hacer algo.....", se alargó más de lo normal, total que llegó la fecha de caducidad en un momento que no tenía ni tiempo ni ganas de hacer nada, pero tampoco era plan tirarlo......
Me he "inspirado" en la receta de Pilar, y digo bien..."inspirado", porque encima no tenía todos los ingredientes y al final la hice con lo que pude encontrar y se parece poquito a la original, eso sí.....¡es de mascarpone!.
El resultado ha sido muy satisfactorio tanto que la tengo que repetir porque trocito a trocito hubo "uno" que casi ni tuvo tiempo de probarla......

Ingredientes
250gr de mascarpone
250ml de nata para montar
3 huevos
6 cucharadas de harina
150gr de azúcar
ralladura de medio limón
Para acompañar: Mermelada de Kiwi, Limón y Tequila

Preparación
Me encanta publicar este tipo de recetas, son tan fáciles que nadie puede decir que no se atreve a hacerlas. Sólo hay que batir bien los ingredientes, forrar una fuente con papel de horno y un poco de mantequilla, rellenarla con la masa. Y hornear a 170º durante 40 minutos.

El molde que utilicé fue uno cuadrado pequeño, de unos 22cm de lado. Si vemos que al hornear se empieza a dorar demasiado, tapamos con papel de aluminio hasta que se haga del todo. Vamos probando pinchando con un palillo hasta que salga limpio. No hay que asustarse si vemos que sube demasiado, aquí se cumple la ley de la gravedad, jaja, una vez que lo saquemos del horno se bajara y quedará como en la foto.Lo he acompañado con un poquito de Mermelada Bubub de Kiwi, Limón y Tequila un sabor que sorprenderá a más de uno.

28 comentarios :

laurilla fondant dijo...

María, pero que tarta tan rica!!! y la mermelada me ha dejado con la boca abierta, sabe mucho a tequila? dónde la compras?
jajaja, yo también soy fan de los "por si acaso".
besos!

Lamboadas de Samhaim dijo...

Querida María.... malas o buenas costumbres, según se mire; Así surgen a veces las buenas combinaciones para recetas ya editadas.
¡Que buen resultado para la tarta! Uhmmmmm... se ve deliciosa y el punto de la mermelada con tequila, el summum......
Feliz fin de semana, bss

Carmen dijo...

Cómo me conozco eso de "por si acaso" o "en un blog ví" y luego ni me acuerdo el qué ni el dónde.
Lo bueno es que de esas cosas salen después cosas tan ricas como esta tarta, que tiene una pinta estupenda.

Buen finde,María

María Alonso dijo...

Laurilla, para comprarla puedes mirar en el enlace que he puesto...y el sabor...no sabe demasiado, yo creo que lo justo, se nota pero no es muy fuerte....

Los blogs de María dijo...

Estas mermeladas son toda una pasada, hoy mismo he publicado en comer con poco un bizcocho que rellené de mermelada de vino con canela y fue todo un acierto. Maravillosas mermeladas y esta que nos presentas con esa tarta , tiene que etsar de rechupete!!!!!

Lore dijo...

Que rica neniiii... con esa capa doradina que se ver por encima! Y esa mermeladaaaaaaa??? Ayyyyy, yo también quiero!

Nechy dijo...

Ummmm que buena pinta tiene!!
Un besete y buen finde!!

Delicias Baruz dijo...

Tiene una pinta estupenda, qué bueno un trocito ahora con el café. Un abrazo, Clara.

Recetas Clàudia ♥ dijo...

muy buena pinta!! aunque la tarta de naranja de la entrada anterior no se queda atras!! que ricas las 2

Iratxe dijo...

¡Qué cosa tan buenaaa, me gusta la manera, tu manera!. Bss.

www.cocinaamiga.com

asj dijo...

Aquí otra que compra mil cosas por si acaso... es que a las que nos gusta la cocina los supermercados son auténticas tentaciones ehh! jajaja te ha quedadado con una pinta muy apetecible.

besos

Donibaneko Buscando Umami dijo...

Maria me lo apunto ... Me encantan estas tartas con poca harina y tan cremosas... El acompañamiento tiene que ser delico0oso
Beso0os guapaaa!!!

Perol y Mortero dijo...

Pues aunque no se parezca al original te ha quedado estupenda. El marcaspone me encanta, así que voy a probar tu tarta.

Un abrazo

Bego dijo...

A mi me pasa igual Maria, compro las cosas para hacer tal o cual y luego la mitad de las veces se van quedando ahi hasta que me doy cuenta que están a punto de caducar y entonces les doy salida ;)

Tu no habrías podido hacer una receta mejor , la foto lo dice todo y esa mermelada vaya pasada.....me encanta !!!

Besinos.

Ángeles dijo...

Yo creo que todas pecamos de lo mismo pero así nos obligamos a poner la imaginación a funcionar para sacar adelante lo que se va quedando.
La tarta me recuerda una quesada pasiega, seguro que está deliciosa.
Un besín.

Bárbara dijo...

Me ocurre lo mismo que a ti, esto por si acaso, lo otro por si hago algún dia tal y al final a hacerlo todo porque si no caduca. Y si se te ocurre hacer algo descuida que eso no lo tendrás en casa, jeje

Alba dijo...

Ummm, tarta riquísima!!!Y el acompañamiento de la mermelada Bubub me parece Perfecto!
Un besote

Lore dijo...

Las tartas con cualquier queso, requesón, Afuega´l Pitu, queso fresco... el que sea son mi debilidad.

Y esta no se queda atrás.

Un besín.

Lore

Judith dijo...

las tartas de queso quedan riquísimas! me apunto tu receta a tu manera! ,) besos

Toñi (picapusa) dijo...

joe pues para coger de aquí y de alli, te ha quedado divina, como me gusta a mi todo lo que lleve queso señor mio!!! no dejaba yo ni mijita

Rosa dijo...

Pero que corte más perfecto tiene esta tarta, me encanta. Besos

♥ Ana dijo...

Pues si que es facilona la tarta y además, de queso ¡¡genial!!, eso de comprar cosas por si acaso, te ha venido bien, has aprovechado el mascarpone y ha quedado fantástico
Un besito guapa

Romescaire dijo...

Pues por si acaso quieres saberlo te ha quedado una tarta de lo mas lucida!jejeje
Bsssnes wapa y encantado de pasar por tu cocina!

Inma dijo...

Tiene muy buena pinta, a mi también me
gusta mucho la tarta con mascarpone

Maria Jose Adan dijo...

!!lo que da de si el mascarpone!!...yo también tengo hoy post con mascarpone...!que inventazo!. Bss Acaramelada

Nube de Sabores dijo...

Hola María, qué tarta más rica! yo también compro las cosas por si acaso...jejeje Te he conocido a través del curso de fotografía! Estoy impaciente por empezar, nos vemos por allí! un besito y encantada de conocerte!

Maribel - Belmari dijo...

se ve riquísima María, a mi todo lo que lleve Mascarpone me gusta!!
Besitos guapa

mavi-saboreandoconmavi dijo...

Me encantan estas tartas y te quedo deliciosa!! Con tu permiso me quedo en tu cocina mirando recetas!! Besos
http://saboreandoconmavi.blogspot.com.es/

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