Crema de Brócoli y Manzana

¡Cenitas Sanas!


A veces soy tan "rarilla" que cuando le echo el ojo a algo a primera vista no suelo equivocarme, ya que estoy puntualizo que suele pasarme con todo/s en la vida, jeje...
Esta crema la publicó hace tiempo Lola, y supe que nos iba a gustar, la cambié un poquito por el pequeño "problema" que tienen mis hijos sobre todo el mayor que me tiene fritita.....con el color verde... pero aún así, como "su vida es muy dura", les ha tocado mi casa y aquí se come de todo...y lo que hay.... gracias a mi constancia, he conseguido que Iyán coma una ensalada César con canónigos y poco a poco lo voy "metiendo en vereda".....jaja
El brócoli es un poco especial, como mi batidora es normalita, al quedar queda un pelín de grumitos por las florecillas, pero le añadí un poco de patata para que ligase y quedase más suave y listo.....sin duda....¡Repetiremos!
Nueva caja de Disfrutabox, la caja de este mes que se llama ..."¿Nos ayudas a sostener?"...con esta caja se quiere contribuir a un planeta más sostenible, que respete el medio ambiente y valore el trabajo de cada individuo, para convivir en armonía con la naturaleza y con nuestro entorno........ Las Cajas combinan en un mismo envío productos de belleza/cuidado personal, hogar y alimentación en tamaño real o de muestra. Puedes cancelar tu suscripción en cualquier momento, y como novedad, te dan la posibilidad de evaluar los productos recibidos mediante unas encuestas para obtener puntos canjeables por descuentos para los próximos envíos. Como opinión personal, decir que cada vez me sorprende lo que nos ofrecen, por su precio es una pasada la cantidad de productos que envían, a veces un único producto ya casi cuesta lo que la caja entera......... ya estoy impaciente por saber que nos deparará la caja del próximo  mes...

Ingredientes
(4 personas)
2 manzanas Golden pequeñas peladas y troceadas
500g de Brócoli (1 ramillete)
1 patata mediana
1 cebolla
15 gr de mantequilla o aceite de oliva
Sal y pimienta negra
40gr de nata 
300ml de caldo de verduras Ecológico "Costa Eco"
Semillas de  Sésamo

Preparación
En una olla alta rehogar la cebolla picada con la manzana en la mantequilla. Añadir el brócoli troceado, la patata, y el caldo de verduras, dejar cocer hasta que esté hecho, aproximadamente unos 20 minutos. 

Una vez listo, sacar un poco de caldo a un bol y reservar. Batimos con la batidora, salpimentamos y añadimos la nata, depende de como esté de espesa la crema le añadimos más caldo para que esté más o menos líquida según sea nuestro gusto, yo prefiero hacerlo así para evitar que nos quede demasiado líquida. Una vez lista añadimos un pequeño chorrito de nata y le damos un hervor. Ponemos en cuencos y espolvoreamos con un poco de sésamo si nos gusta.

Inspiración: Crema de Brócoli con Manzana_Chez Dashita

1 comentarios

  1. Encarnita5 de noviembre de 2017, 16:30

    Nunca se me había ocurrido añadir manzanas a una crema y mira que ahora estamos en temporada y tengo muchas en la huerta, estoy haciendo todo de tipo de cosas con ellas, probaré la crema. besinos desde Aviles

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Un besazo .......