Rosquillas

Publicado por María Alonso 18 abril 2011 Etiquetas:

Han llegado las vacaciones y...¡hay que entretener a los peques!.....


Mis peques tenían muchas ganas de cocinar conmigo, a veces por el ritmo diario de las clases y las actividades extraescolares es imposible sacar un ratito para ponernos a cocinar. Tengo pendiente hacer con ellos sopaipas, osea que quizás mi próxima receta sea esa......
Hoy ha tocado rosquillas, ha sido una locura, jaja, pero nos lo hemos pasado muy bien, los dos se peleaban por añadir los ingredientes incluso el peque iba probando todo lo que añadíamos....¡incluso la harina! y no paraba de decir que tenía hambre. Lo que más me ha gustado de todo era ver sus caritas, estaban super ilusionados.....
He tenido un "problemilla" con la harina, esta receta es de una amiga de mi madre y para variar la harina necesaria es......¡la que admita!, yo precavida pesé la harina y separé la harina que calculé que podría necesitar, el "problemilla" en cuestión es que no me acuerdo cuanto puse, se que fueron 350gr ó 300gr pero no lo se fijo...¡ohhhh!, lo que sí se es que me sobraron 70gr de harina aproximadamente, con lo cual yo creo que lo mejor es poner 275gr e ir añadiendo si vemos que necesita más.

Ingredientes
  (25 rosquillas pequeñas)

    1 huevo
    4 cucharadas de azúcar
    4 cucharadas de aceite de oliva
    2 cucharadas de anís
    ralladura de medio limón pequeño
    1 sobre de gasificante para repostería
    275gr de harina y un poco más si se necesita

    1 trozo de piel de limón
    Aceite de girasol para freír
    Azúcar para rebozar las rosquillas

Preparación
En un bol mezclar bien todos los ingredientes menos la harina, empezar a añadirla poco a poco  hasta que veamos que queda una masa suave que no se nos pegue a las manos y se trabaje bien. Hacer bolitas del tamaño de una nuez y con el dedo gordo hacer un agujero y estirar un poquito para que no se nos cierre demasiado al freírlas.

Poner a calentar el aceite con un trozo de piel de limón, cuando coja el calor suficiente ir friendo las rosquillas con cuidado de que no se doren demasiado, si vemos que se doran demasiado bajamos un poco el fuego para que no se quemen. Sacar de la sartén y poner unos minutos sobre papel de cocina. Rebozar en azúcar y listo......

34 comentarios :

Chelo.-Cogollos de Agua dijo...

Peor que madraza!, mi madre nos metía a todos en la cocina y nos daba un trozo de masa para que la dejasemos a ella ir haciendo los rosquillos, que buenos recuerdos, ya me imagino como han disfrutado tus peques. Además no me extraña que les diera hambre con esa pinta que tienen ya ves!. Se me ponen los pelos de punta cuando en una receta leo la harina que admita, asi que te entiendo.
Un beso y buena semana!

♥ Ana dijo...

¡¡La de tiempo que llevo sin hacer rosquillas!!, las hago diferentes a las tuyas, pero, me da igual, creo que me gustan todas, jejejeje
Ya veo a tus peques con las manos en la masa, tienes una ayuda inestimable, ¡¡así cualquiera!!, anda que no os lo pasariáis bien, me encanta lo buenas que te han quedado
Por cierto ¿que son las sopaipas que vas a hacer con tus niños?, no tengo ni idea de lo que eso
Un besote guapísima

Maria dijo...

Guau Maria, que rosquillos se comen solos, tienen una pinta estupenda.
Besos

Amparo dijo...

Pues te han quedado estupendas con la participación de tus ayudantes,
Feliz Semana.
Un abrazo.

AIRES DE AGUILAS dijo...

Esta es una de las recetas que tengo ganas de preparar y no se porque todavia no las he preparado. Son sencillas de preparar y estan muy ricas. Te las copio.

BESOS

Silvia dijo...

¿Quién se ha divertido más los peques o tu? o ¿quién se ha comido más rosquillas? Tienen un aspecto delicioso.

Besos.

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...

Que buena pinta tienen estos rosquitos. Me gustan muchisimo, y la verdad es que los hacemos poco...Voy a copiar tu receta.
Besos

ospanacar dijo...

¡Pero que divertido es que los peques se metan en la cocina!. Al mío también le encanta preparar rosquillas. Os han quedado fenomenal. Un besin

Belmari dijo...

Te quedaron genial y si os lo pasastes bien los pekes y tú eso es lo importante!!
Besos

mar dijo...

hola María!!! el otro dia hice tu pudin de 'cabracho' , me gusto! :) estas rosquillas las tengo pendientes, tengo la receta de ospanacar, y ahora la tuya asi q hare las dos jaajaj un besin

Isabel dijo...

Una pintaza!!
qué bien lo pasan los peques en la cocina..
Yo, con mi Mini, tengo el ayudante perfecto!! ;-)

laviana ( Fely) dijo...

seguro que fué una odisea...yo recuerdo esas tardes con mis hijos...y ellos aún se acuerdan es hermoso aunque la receta sea lo de menos...pero estes rosquilles están de lujo..bexinos wapa

Mari dijo...

Maria, se ven riquísimas!! Me gusta el toque de anís!

Tu blog esta precioso!!!


Que pases una muy buena semana :)

Carmen dijo...

qué receta de rosquillas tan rica. De las cantidades así que admita, ya me he ido acostumbrado

ROCIO dijo...

María siempre me han gustado las rosquillas y eso que no era un dulce que mi madre soliera hacer, ella era más bien de hacer borrachuelos. A ver si ahora con los niños de vacaciones, hago como tú y me pongo con ellos a enroscar.
Un besito.

foodtravelandwine dijo...

Que ricas te quedaron....y mas con ayuda de los peques....dan ganas de carate una!!.........Abrazotes, Marcela

Margot dijo...

Maria gracias por venir, pero apuntate al sorteooooo!!! ajajaj

Judith dijo...

pero que suerte tienes de tener unos ayudantes tan chulos!!! os han quedado unas rosquillas bueníssssssimas! ai si pudiera comerme una... besitos!!!

Ingrid dijo...

María que rosquillas os habéis maracado con tus pques!! me encantan las rosquillas aunque nunca las he hecho yo...siempre me paso por la pastelería y me doy un caprichito. Pero con esta pinta seguro que pronto las haré ;)
Muchísimas gracias por tu visita y tus maravillosas palabras de ánimo!! me ha hecho muy feliz
Un beso enorme guapísima!

Espe dijo...

es una idea fantastica..a mi me encanta que los crios anden en la cocina

Marta y Cris dijo...

Yo creo que una de las cosas más maravillosas del mundo tiene que ser cocinar con tus niños verdad? Aissxx haré lo mismo cuando yo los tenga y tengan la edad suficiente, vamos que aun falta un cacho!!!
Os quedarn genial las rosquillas, asi que felicita a los Mini chefs de mi parte vale? Un besoe grande de las dos pinuinas! Muaccckkk

Alicia dijo...

Este tipo de rosquillas siempre me recuerdan a casa de mi abuela cuando era pequeña! Que recuerdos!

Me encantan! Me llevo un par de ellas!

Besucos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué bien os lo habéis pasado haciendo las rosquillas y lo mejor es lo que los peques habrán disfrutado al comerlas también.
Y la harina ya sabes, la que admita, jejeje.
Besos.

Carmen dijo...

Que buena pinta tienen, María y seguro que los peques y la mami disfrutaron de lo lindo y les supieron a gloria.

Un beso

Mosquis (Mª José) dijo...

son uno de los postres más ricos que hay..te han quedado de lujo!!

bicos

más que hermanas dijo...

María que buena pinta tienen!! Me comía yo ahora un par para meredar, mmm!!
Un beso para ti y otro para los pinches!!

Marta dijo...

Unas rosquillas "pa" morirse, ¡qué buenas!.
Besitos guapa

Silvia dijo...

Muy bien MAría los niños a la cocina,me parace genial,han de aprender,se lo pasan pipa y aprenden a valorar y entender los alimentos...las rosquillas están bárbaras...les felicitas y aver cual es la próxima ;))

Feliz semana santa

Cariños y paciencia jeje

don vito andolina dijo...

Hola, bello blog, íntimas y leales entradas,si te gusta la palabra infinita, la poesía, te invito al mio,será un placer,es,
http://ligerodeequipaje1875.blogspot.com/,
gracias, buen día, besos cómplices...

Paula dijo...

hoy mismo he estado yo con mi sobrina haciendo natillas en la cocina. se lo pasan pipa y luego se comen más a gusto lo que ellos mismos han preparado ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

mar dijo...

sabes? no me gustan los callos, el sabor sí pero no la textura, no puedo evitarlo , la parte gelatinosa no no , estoy intentando superarlo pq me da pena no comerlos pero hija de momento no puedo! besines

locasita dijo...

Hola, guapa! vengo de visita después mucho tiempo sin pasarme por aquí!! he visto los callos, pero como no me van, me quedo aquí comentándote sobre las rosquillas. Me comería ahora mismo toooooooooooooooooodas las que tuvieras por casa, que éstas son de las que no me gustan... me encantan!!!!!!!
Qué pena que ahora esté a dieta y no las pueda comer!!!! jejejeje.

Un besote, guapa!

María José Hernández dijo...

Qué anís utilizas?

María Alonso dijo...

Anís dulce......del normal....un beso y espero que te gusten

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Un besazo .......

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