Desconexión....

Publicado por María Alonso 12 junio 2013 Etiquetas: 22 comentarios

¡Desconexión.....por fin!


Llevo preparándome para las vacaciones todo este mes, apenas he publicado, no tenía muchas ganas de blog, me quedan un par de recetas pendientes pero creo que no las publicaré, demasiadas fiestas de cole, despedidas, últimos exámenes, hacer maletas y ese largo sinfín de cosas que hay a finales de curso...... Este  año ha sido "raro", he aprendido mucho de la vida en general y de las personas también..... :( 

Cada día la gente depende más de las redes sociales, y yo por el contrario cada vez me gustan menos,  me parece que es tan fácil ser "supermegaguay" con un sólo click, donde esté tomar un café con alguien.....en fin, como siempre hay que aprovechar lo mejor de cada cosa y si ese café físico no se puede, pues bien está un poquito de charla en la red......

Me voy a mi tierrina, a pasar frío.... porque tal y como está el tiempo ultimamente es lo que me va a tocar...;), a ver si soy capaz de llevarme un poco de sol, que aquí ahora está empezando a calentar.... Quizás publique algo de vez en cuando, no se, la verdad es que ahora mismo no tengo ganas de nada.....sólo de "desconectar"....

Como el verano pasado dejo un collage de las recetas que más nos han gustado en casa durante este año:


¡Buen verano.....!

¡Mejorando recetas....!


El 30 de Mayo fue el cumple de Enol, mi chiquitín ya no es tan chiquitín, ha cumplido 7 años y como decimos en mi tierra....¡se está haciendo un paisanín!..(entiéndase....hombrecito, jaja). Pues nada, para celebrarlo con sus amigos hice de nuevo la típica  tarta de chocolate y galletas, que a mi no me gusta nada de nada y a todo el mundo le encanta.... :) He variado un poco las cantidades para que quede más equilibradas las cantidades de choco y vainilla.

Vuelvo a publicarla porque la he decorado con muñequinos de fondat, qué tampoco me gusta jaja, pero queda guapísimo y con unas pequeñas bases de chocolate para evitar que la humedad del choco estropee el fondant. Un par de puntualizaciónes, es muy importante decorar la tarta justo antes de servir, la sacamos de la nevera que esté bien fresquita y ponemos todo encima, sobre todo los lacasitos yo esto no lo hice y se fundieron por encima de la tarta....¡qué rabia!.. 

Al final también pongo un par de truquis para conseguir la tarta casi perfecta...y que no se nos estropee cuando ya tenemos todo el trabajo hecho, también es importante elegir bien el molde, yo me despisté y usé el que no debía....quería uno un poco más pequeño....en fin.... :(

Ingredientes
   (molde rectangular grande)
    1 paquete grande de galletas cuadradas (sobran unas cuantas)
    Un poco de leche para mojar las galletas
  Capa de Flanín:
    750ml de leche
    2 y 1/2 sobres de flanín “el niño”
    3 y 1/2 cucharadas de azúcar
 Capa chocolate:
    1l de leche
    200gr de cacao a la taza en polvo 
    1 sobre y medio de flanín “el niño”
    3 cucharadas de azúcar

Preparación
Esta tarta es de las cosas más sencillas que hay, sólo tenemos que preparar las cremas con las cantidades indicadas, siguiendo las instrucciones del sobre, lo único que tenemos que tener en cuenta es remover bien con varillas para que no queden grumos y vigilar  el fuego para que no se nos peque la crema porque una vez que espesa va rapidísimo.

Vamos mojando las galletas en un poco de leche, un minutín de nada, yo hacía “vuelta y vuelta” y para el molde. Ponemos una capa de galletas, capa de flanín, capa de galletas, capa de chocolate, capa de galletas, capa de flanín, capa de galletas y por último capa de chocolate. Elegir bien el molde, porque el mío era un poco bajo y casi se me salía, y las capas de crema no deben ser muy gruesas por lo menos para mi gusto, como mucho como un dedo de grosor.

Dejar que esté casi fría antes de guardar en la nevera, si cuando empieza a cuajar pasamos un cuchillo por el borde del molde, evitaremos que la tarta se agriete cuando acabe de cuajar, y para guardarla en la nevera lo que hago es ponerle unos palillos, poner por encima papel de cocina y por último lo tapo con papel de aluminio o film de cocina, así evito que la condensación que se forma gotee y moje el chocolate.

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