Brownie de Chocolate Blanco y Naranja

Publicado por María Alonso 06 febrero 2013 Etiquetas: ,

¡Una verdadera tentación......!



Nos encanta el sabor de los cítricos en los dulces, es algo increíble el sabor que puede aportar en nuestros postres si los que utilizamos son de calidad.
Decir que solamente he usado ralladura de naranja y el sabor es espectacular, merece la pena probarlo, es de estas cosas que empiezas a comer y te apetece mas....¡delicioso!...

Ingredientes 
 (molde de 20x20 cm)
 3 huevos
150gr de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
Ralladurada de 1 naranja
100gr de mantequilla
175gr de chocolate blanco
125gr de azúcar
  Glaseado:
75gr de chocolate blanco
75gr de nata
25gr de mantequilla
ralladura de 1 naranja

Preparación
Fundir la mantequilla y el chocolate en el microondas. Con la ayuda de unas varillas, batir bien con el resto de los ingredientes de la masa del brownie. Engrasar un molde y hornear durante 30 minutos a 180º. Como ultimante es habitual en mi, he usado un mini horno, con lo cual hago las recomendaciones de siempre mis tiempos y temperaturas son orientativos, ya que como sabemos cada horno es  diferente: vigilar que no se dore demasiado tapando con papel de aluminio si es necesario, tener cuidado con los tiempos, las temperaturas y el turbo, cualquier cosa de estas puede estropearnos las recetas, en fin....lo de siempre...

La idea de este glaseado era hacer una cobertura semi-dura para que se viese un corte chulo, pero al final no ha sido así y casi mejor. Una vez frío el brownie tenemos dos opciones: glasear en el mismo molde o servir el glaseado por separado...Yo opté por la segunda opción, troceé el brownie y esperé a hacer el glaseado en el ultimo momento para servirlo templadito sobre el brownie.....aunque enfríe, este glaseado no queda duro osea que también lo podemos usar frío....

Para hacer el glaseado simplemente tenemos que fundir el chocolate, la nata y la mantequilla en un cazo o en microondas a temperatura suave, yo añadí la ralladura desde el principio para que le diese más sabor. Servir sobre el brownie y....¡a chuparse los dedos!....

31 comentarios :

♥ Ana dijo...

¡¡María, ésto no se hace!! bueno, siiii se hace pero, leñe, invita a un trocito, que nos tientas y nos tientas y no nos dejas ni meter la mano en la pantalla, voy a intentarlo una vez más a ver si consigo coger un trozo
Lo que me ha gustado ésta idea, menuda combinación de sabores más rica, impre-zionante
Muackssssss

Lore dijo...

Vengo corriendo a ver el pedazo de brownie.... Quéeeeeeee pintaaaaaaaaa! Y ese glaseado templadín por encima....me encanta!

Los blogs de María dijo...

Guau. ... espectacular

eLrinCondeLaTaTa dijo...

Apuntado queda esta maravilla de brownie.
Que pinta mñas buena tiene.
Un besín.

EnLaLuna dijo...

Me encanta la variación, sí que tengo ganas de hacer un brownie de chocolate blanco un día de estos... lo tengo pendiente, y con naranja puede ser perfecto!

Beatriz Mandarinas dijo...

Me ha chocado ver un brownie blanco pero menuda pinta que tiene, no? qué rico!
Besos

Anni dijo...

Unos brownie diferentes y las naranjas deben de estar riquisimas..Preciosa comarca La Safor!!:)
Besos

lasrecetasdetriana.com Rocio y Josemanuel. dijo...

Maria, este brownie es una exquisites...!!! el chocolate blanco ya por si solo nos encanta a todos en casa y mas mezclado con este bizcocho que por supuesto te copio sin dudarlo...menuda presencia y porte que tiene...!!!
Besos

La Morena en la cocina ¡¡¡Que follón¡¡¡ dijo...

Me gusta el brownie de chocolate blanco, yo hice uno con arándanos y me gusto muchísimo, probaré con la naranja porque la mezcla tiene que estar muy rica. Bss.

Iratxe dijo...

¡Qué pasada, qué ricooo!. Un besote,

www.cocinaamiga.com

Teresa dijo...

Que rico debe estar, todavía no lo he probado de chocolate blanco, pero lo puedo imaginar y con ese glaseado debe estar de lujo!!
Besotes

afizionau dijo...

Impresionante!! Mañana yo también voy a colgar un brownie de impresión, pero éste tiene una pinta deliciosa y a estas horas ni te cuento!! De momento ya te he agregado a mi lista de blogs recomendados porque tu trabajo lo merece!

São Ribeiro dijo...

Com chocolate branco nunca fiz mas tenho que fazer pois acho que vou gostar.
bjs

YoLoGuiso TúTeLoComes dijo...

A mi novio fijo aue le encanta! No come brownie xa es de chocolate, pero el blanco le apasiona!

Besos

www.yologuisotutelocomes.com

Esther Outón dijo...

Un pastel riquisimo ooohhh!!!!una delicia tierna y deliciosa,la presentacion me ha encantado.....Besos

Belen dijo...

Si que es una verdadera tentación, incluso para mi que no soy muy de dulce y me están entrando unos bajones de azúcar con unas cuantas recetas que he visto ya..
Besinos

VIRGINIA dijo...

María que delicia¡¡¡¡ El brownie me encanta peor este con ese glaseado me parece fantastico. Me llevo un pedacito. Bss

Virginia "sweet and sour"

laurilla fondant dijo...

pero que cosa taaaaan rica. a esta hora y con un cafecito te dejaba sin brownie, jajaaj. besos!

Bego dijo...

Qué buenísimo Maria y cuando las naranjas son de calidad, el sabor destaca enormemente y hasta nos sorprende .
Me llevo la receta con tu permiso que me gustó mucho.
Besinos.

Delicias Baruz dijo...

Qué pinta más deliciosa, me encanta la receta. Un abrazo, Clara

CHARO dijo...

te lo copio pero inmediatamente, es una maravilla!!

Rosa dijo...

Pero que pinta por favor, y yo de nuevo a dieta. Besos

Judith dijo...

Hola guapa! a que hora tengo que venir a desayunar? sabes, nunca he hecho un brownie blanco!!! ;P petonets

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

Un brownie pecaminoso :) Me encanta!! que ganas de un trocito. Un beso.
Recetas de una gatita enamorada

nieves dijo...

Ufff, después de sufrir delante del pote, ahora toca salivar con esta maravilla. Estoy de acuerdo contigo en que es una verdadera tentación. Casi agradezco no tenerlo en casa, porque a ver quién es el guapo que se resiste. ¡Preciosos!

Un besín.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué tentadora esa capa de glaseado, exquisito.
Besos.

mar dijo...

pues si que tiene buena pinta, madre mia!!!!!! impresionante. ESas naranjas son excelentes yo las he tomado toda esta semana, vaya zumo rico. Un besazo

Pilar dijo...

Madre mía qué pinta, no puede ser más apetecible
besos

Bearecetasymas dijo...

Más naranjas, que delicia y con el chocolate blanco se me acaba de hacer la boca agua!!!
Besos

Anónimo dijo...

Elegí esta receta puesto que el chocolate blanco y los cítricos nos pirran a mi chico y a mi. El resultado...fantástico. Muchísimas gracias por este blog y tu trabajo en él.

sthefanny davalillo dijo...

es una exquisites ....con ese glaseado ricooooo......

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¡Gracias por pasar por aquí, espero que os haya gustado!.....si alguien tiene alguna duda o quiere comentarme algo, puede utilizar este espacio o escribirme a....maralonfe@gmail.com ;)
Un besazo .......

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