Crumble de Fresa y Piña

Publicado por María Alonso 09 octubre 2013 Etiquetas:

¡Una manera diferente de comer fruta....!


¡Riquísimo!......cansada de ver Crumbles por la red esta primavera, con la llegada de las primeras fresas me decidí a probarlos.....¡lo que me estaba perdiendo!, con decir que lo hice más de 5 veces en menos de 1 mes y medio...., sólo me queda actualizarme un poco y probar con las frutas de otoño... ;)
Hasta ahora sólo lo he hecho con fresas, pero podemos utilizar cerezas, ciruelas, melocotón... , y quiero probar también a hacerlo con galleta molida en lugar de harina, seguro que está buenísimo..
Nosotros hemos acompañado este crumble con yogur griego azucarado, pero con helado o nata también estaría muy bueno. 

Ingredientes
(Fuente 20x20)
350gr de fresas frescas
150gr de piña 
4 cucharadas de azúcar
Cobertura:
20gr de copos de avena
10gr de azúcar
120gr de harina
50gr de mantequilla

Preparación
Picar las fresas en trozos no muy pequeños y mezclar con la piña y las 4 cucharadas de azúcar. Cubrir la base del molde con la fruta.

En un bol amplio mezclamos los ingredientes de la cobertura con la mantequilla en trocitos pequeños. Con las manos mezclamos "intentado amasar" cosa que no se consigue ya que la mezcla es muy seca, al final nos quedará una mezcla como de migas que esparciremos por encima de la fruta de manera uniforme. 

Hornear a 180º durante 25-30 minutos. Servir tibio acompañado de yogur, helado o nata....

Fuente: Peach Crumble_ My Recipes

7 comentarios :

nieves dijo...

Me encantan los crumbles, con el sabor a las estupendas frutas y la crujiente y riquísima masa. Son fáciles y siempre quedan deliciosas. Con fresa nunca lo hice, pero la tengo congeladas y prometo ponerme con esta receta porque el sabor ácido de la fresa y el toque de la piña tiene que ser un bocado fantástico.

Respecto al bol por el que me preguntas, y como te comento en mi blog, era de mi madre. Tengo unos cuantos (tazas, fuentes...) y los guardo como oro en paño :-)

Un besín.

Gloria Aleix dijo...

Que maravilla! Tiene un color estupendo y seguro que el sabor es delicioso! Besitos!

laurilla fondant dijo...

me encantan los crumbles así que me apunto el tuyo para probarlo en casa ;)
besos!

São Ribeiro dijo...

Adoro crumbles e este ficou delicioso
bjs

Ángeles Ágora dijo...

Pues la prueba que quieres hacer la veo muy acertada:galleta para el dulce y harina para el salado.
Riquísima con fresas.
Besinos.

Morguix dijo...

Llevo tiempo viendo "crumbles" por la red, y me apetece muchísimo probarlos, pero todavía no me he decidido...
Éste de fresa y piña lleva una combinación de frutas que me encanta, ¡qué bueno!.
Un besote, guapa.

foodtravelandwine dijo...

Y yo todavia sin hacer crumble....esta combinacion se ve deliciosa!!....tus vieiras quedaron fantasticas!!..........Abrazotes, Marcela

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Un besazo .......

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