Turrón de Chocolate y Avellanas

Publicado por María Alonso 03 enero 2016 Etiquetas:

¡Otro turrón fácil y rápido!


A pesar que yo no soy mucho de turrón de chocolate, cada año preparo un par de tabletas para los peques, y tengo que reconocer que es muy fácil y cómodo de hacer. Encima está buenísimo y se pueden variar los ingredientes a nuestro gusto añadiéndole casi de todo... Seguiremos probando nuevas versiones....

Aprovecho para desear a todos un muy ¡Feliz Año Nuevo!, disfrutar el momento, el día a día aunque no sea día de celebración y aunque en muchos casos los recuerdos tristes empañen nuestros ojos, siempre hay que pensar y valorar lo bueno que tenemos....y lo bueno que está por llegar en el año que comienza

Ingredientes
  (1 tableta)
175gr de chocolate con leche
50gr de chocolate fondant
25gr de manteca de cerdo
50gr de avellana molida
unas cuantas avellanas en trocitos

Preparación
Poner en un bol la manteca de cerdo y el chocolate troceado más bien pequeño. Fundir al baño maría o al microondas. Yo lo he hecho en el micro, he ido poniendo tiempos cortos a baja potencia, al 60% o al 80%. El chocolate se quema con  facilidad, por eso es mejor calentar 30 ó 40 segundos, sacar y remover para que se vaya fundiendo y volver a meter si es necesario. La última vez que lo saqué del micro había bastantes trozos enteros y solo con remover ya se deshizo por completo.

Incorporar la avellana molida y la avellana en trocitos a la mezcla y remover bien. He utilizado un molde de cake de silicona, son los mejores para estos turrones. Echar la mezcla en el molde, alisar con una cuchara y dejar enfriar por completo. Una vez listo, sacar del molde y guardar en un recipiente hermético. Con estas cantidades me ha quedado genial, para cortarlo usé un cuchillo de filo normal y no tenía que hacer apenas presión y no se rompía, la verdad es que me ha gustado mucho como ha quedado  :)

4 comentarios :

Spezialia Comparte Más dijo...

Alaaaaaaaa que buena pinta. Me la copio. Besos Feliz Año

mar dijo...

Deliciosa tu versión! Yo este año me he puesto a experimentar con los de chocolate...tienes razón admiten de todo! Con pasas y brandy esta muy bueno.O pistachos.. O naranja picada...o..ooo....o...jjaajjaja feliz año guapaaaa

Martha dijo...

Voy a hacerlo para los hijos y nietos.

Pamela Palma dijo...

Todos los mejores deseos para ti también querida María, seguro que el turrón de chocolate es la delicia de los peques y no tan peques ¡a mi marido se los escondo!. Un beso enorme

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