Galletas de Dos Chocolates para Iyán

¡Improvisando..!


Estamos de cumpleaños......desde el 24 de marzo se abre en nuestra casa la "veda" de cumples, empieza mi peque Iyán y acaba el 30 de mayo con Enol. La verdad es que nosotros somos los cuatro...."muy primaverales...". Mi "peque" ha cumplido 10 años, como él decía, "¡Mamá he vivido una década!", (están con ello en el tema de Mates), la verdad es increíble lo rápido que pasa el tiempo.....
Este año no quería hacerle tarta para el cole, hice las galletas de lacasitos que había hecho para Enol el año pasado, como me parecían pocas, "improvisé" estas galletas de chocolate variando un poco los ingredientes de las otras. Y creo que estoy en racha porque ultimamente me sale todo...., eso no se si es bueno o es malo, porque ya he comentado alguna vez que cuando algo me sale mal, me sale muy mal, jaja, me estoy acordando de un arroz con bacalao ahumado que hice hace un par de semanas, no es que el bacalao fuese ahumado......es que casi todo el arroz quedó negro, con un olor y sabor.....impresionante, creo que no haré arroz con bacalao en mucho tiempo......
Pero estas galletas están riquísimas, vamos para empezar y no parar....., hay que probarlas fijo y las de lacasitos también......

Ingredientes
(50 galletas pequeñas)
120gr de mantequilla sin sal
150gr de azúcar
2 huevos
350gr de harina
1 cucharadita de levadura
1/2 cucharadita de sal
4 cucharadas de cacao puro sin azúcar
100gr de chocolate blanco en trocitos

Preparación:
Fundir un poco la mantequilla en el microondas y mezclar con el resto de los ingredientes menos el chocolate blanco. Cuando esté todo bien amasado añadimos los trocitos de chocolate blanco, si lo tenéis en gotas mejor, quedarán más chulas....

Revisando la receta de las galletas de lacasitos, veo que había que meter la masa en la nevera....¡oppss!, ¡se me olvidó!, pero salen bien igual. Hacer bolitas del tamaño de una nuez, aplastar un poco y hornear a 190º durante 10 minutos. A los 5 minutos tapé las galletas con papel de aluminio porque la primera tanda que hice se me doró mucho el chocolate blanco y se veía muy tostado. Una vez pasado este tiempo dejar enfriar en una rejilla.

20 comentarios

  1. Se ven muy ricas ^.^ seguro que triunfaron en el cole Besos

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  2. Muchísimas felicidades para Iyán, con su década a cuestas jajajaja y, siii, pasa rápido el tiempo, cada vez más, pero, es así
    Las galletas solo con la presencia ya invitan a comerse, son muy chulas en plan bicolor, y , si, como dices tú, te han quedado estupendas, mejor que mejor, que buenassssss

    Besines guapa

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  3. El 24 tb es el cumple de Julia, que casualidad.
    Nosotros este año hemos tenido menos suerte con la tarta........

    Deliciosas las galletas.

    Mil besos y buena semana.

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  4. Primero felicitar a tu peque por esos diez añitos que como bien dices pasan pitando, es ley de vida, pero leñe qué prontito crecen los condenaos :)

    Las galletinas deliciosas y si además estás en racha hay que aprovechar . De las picias que hacemos también nos valen para aprender , si yo te contara.........

    Besinos guapa.

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  5. Estas galletas son divinas y que buenas deben de estar ,besos

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  6. Unas galletitas con una pinta deliciosa. Felicidades par Iyan. Besiños.

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  7. Estas en racha María...que te dure!!
    Las galletitas se ven fenomenal, como tu dices para empezar y no parar.
    Un beso guapa

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  8. Felicidades a tu peque y a tí por estas galletas tan ricas, tienen una pinta para comer una y querer otra. Un abrazo, Clara.

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  9. Umhh que buena pinta tienen estas galletinas, te hurto un par! 1 besin

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  10. Qué pinta tan estupenda! Con Lacasitos o sin ellos tienen que estar riquísimas!!En mi casa también somos muy primaverales, empezamos el 4 de abril y no paramos!! Besicos.

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  11. Yo no las haré, me conformaré con mirar. Porque si las hago para otros, fijo que no podría parar. Las cookies son mis galletas favoritas junto a las snickerdoodles buff...no puedo parar!!

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  12. Muchísimas felicidades para Iyán, por esa década a cuestas!!!!
    Oye menudas galletitas, Ummm un cafecito0o y para desayunar mañana, cuantas me mandas jejejeje si además, como dices tú, te han quedado estupendas, pues ya no me puedo aguantar. =P
    Beso0os guapísima

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  13. Una delicia guapa, seguro que estaba tan contento con sus galletas y su década, y con su supermamá, Eres genial!! Las improvisaciones, en ocasiones, nos llevan a grandes recetas. Un besote

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  14. Que triunfaron en el cole no me queda la menor duda! tienen una pinta estupenda!

    Besos

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  15. que ricasssssssssssss, claro es que no todo son tartas!!! los niños de mi cole unas veces llevan tarta, otras bizcochos, otra quesada, otras galletas, lo q sea y todo rico :)
    q risa lo del bacalao jajaja lo siento hija, ya te saldra, no desistass, un beso

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  16. que ricas, tienen una pinta espectacular!
    Un besin.

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  17. muchíssssssssssimas felicidades al peque! estas galletas seguro que le encantaron. muchos besitos

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  18. MARIA ...que galletas mas ricas ...uhmmm ahora me tomaba yo unas cuanas con desayuno bsssMARIMI

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  19. pues q pinta.bueno es q a mi el chocolate me pierde.jejej

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¡Gracias por pasar por aquí, espero que os haya gustado!.....si alguien tiene alguna duda o quiere comentarme algo, puede utilizar este espacio o escribirme a....maralonfe@gmail.com ;)
Un besazo .......