Muffins de Chocolate

Por fin me he decidido a hacer los clásicos Muffins de Chocolate, la receta la he sacado de "El Libro de Oro del Chocolate".

Ya sabéis que mis peques son "Mis Pequeños Gourmets", la verdad es que tengo muchísima suerte porque comen todo lo que les doy y aunque no les guste mucho se lo comen, ¡son unos benditos! aunque a veces me vuelvan loca. Pues cuando han visto estos muffins se los querían comer crudos, les han gustado mucho, sobre todo al mayor, le encanta todo lo que lleve chocolate, de cualquier manera y a cualquier hora, es como dicen en mi tierra un "llambión" de cuidado. A mi también me han gustado y para nada son dulces, os animo a que los probéis. Con las cantidades que he puesto salen unos 22 muffins.


Ingredientes

    300gr de harina
    60gr de chocolate amargo (yo he puesto cacao en polvo Valor)
    2 huevos
    120gr de mantequilla
    250gr de azúcar
    1 cucharada de miel
    2 cucharaditas y 1/2 de levadura en polvo (yo he puesto 2 sobres de gasificante el Tigre)
    180 ml de leche
    1 pizca de sal

Preparación
Precalentar el horno a 180º. Mientras tanto mezclar bien todos los ingredientes y llenar las cápsulas de muffins casi hasta el borde, yo las puse dentro de un molde metálico de muffins y luego encima de la rejilla del horno en el medio. Hornear durante 20 ó 25 minutos a 180º. Una vez que estén listos sacar de la bandeja y dejar enfriar en una rejilla.

17 comentarios

  1. Begoña2 de enero de 2011, 8:58

    No me extraña que a tus hijos les hayan gustado, tienen una pinta estupenda!!
    Ese libro es una pasada, verdad?
    Un saludo, Begoña

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  2. Paula2 de enero de 2011, 11:30

    yo a veces pruebo las masas en crudo y me encantan, jajaja Estos muffins te han quedado perfectos, a mi ese color oscurito de chocolate me atrae mucho ;)

    Feliz Año Nuevo, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  3. Isa2 de enero de 2011, 11:33

    Me encanta la idea de probarlos¡¡¡¡¡
    besos

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  4. Zulima2 de enero de 2011, 11:59

    ¡Que buena pinta! la miel les tiene que dar un "puntín"...mmmmmmmmm...Esta receta creo que es idónea para los "llambiones" como para lo que no lo somos tanto y, además es que, por lo que leo, se hacen en un pis-pas.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

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  5. Tito2 de enero de 2011, 12:01

    Maríaaa!!! te han quedado unos muffins de película de ciencia-ficción! vamos, que me encantan! y ahora que me acabo de levantar (mira ke horitas) no me importaría deasayunarme un par de ellos! insssss!

    ;-) te cojo uno eh!

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  6. LA COCINERA DE BETULO2 de enero de 2011, 16:42

    No me extraña que tus peques se los quisieran comer crudos, el que es chocolatero no puede evitarlos, jejeje, te han quedado para comérselos de dos en dos.
    Besos.

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  7. fely2 de enero de 2011, 17:40

    En mi casa estas magdaleas no duran un respiro....Una delicia Maria.
    bexinos

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  8. isabel2 de enero de 2011, 20:08

    Ese libro es una pasada María, me chifla!!
    En casa gusta el chocolate pero lo comen mal, muy poco, así que ya me veo a mí tomándolos de dos en dos, y no es plan...
    Un besín y feliz año!!!

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  9. Rocío (Piuchi)2 de enero de 2011, 20:29

    guauuu que ricos!! mi perdición!! un besote y feliz año guapa

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  10. BeatriZ2 de enero de 2011, 22:31

    Aysss ¡acabo de hacer unos!. Pero tengo ese libro y les echaré un vistazo.
    Besos Maria y feliz 2011!!!

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  11. Marta3 de enero de 2011, 9:08

    Que buena pinta tienen mmmmmm que ricos, una pinta espectacular.

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  12. Espe Saavedra3 de enero de 2011, 12:20

    q altitos te quedaron...se ven geniales

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  13. Mª Robledo3 de enero de 2011, 13:22

    Te han quedado fantásticos!!. Es un postre muy rico.
    Un beso y feliz año

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  14. mar3 de enero de 2011, 23:29

    feliz año guapaaa que cosa más ricaaaa

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  15. Mónica4 de enero de 2011, 15:56

    Que ricos!!, a mi hijo el mayor son de los que le gustan de choco!, y que suere con que e coman de todo, a mi con la comida me tienen loca!, son lentisimos comiendo, y son muy escojidos, si no le gusta algo no lo comen, por lo visto yo era igual de pequeña, asi que lo que le hice pasar a mi madre , ahora me toca a mi, jajajaja
    bsss

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  16. Eva Flores19 de enero de 2011, 11:29

    maravillosos muffins de chocolate! te han quedado con un copete espléndido!

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  17. Tapear por Murcia19 de febrero de 2012, 20:38

    que muffins¡¡¡ y encima de chocolate y no te lo pierdas para ti sola .

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¡Gracias por pasar por aquí, espero que os haya gustado!.....si alguien tiene alguna duda o quiere comentarme algo, puede utilizar este espacio o escribirme a....maralonfe@gmail.com ;)
Un besazo .......