Muffins de Chocolate

Publicado por María Alonso 02 enero 2011 Etiquetas:

Por fin me he decidido a hacer los clásicos Muffins de Chocolate, la receta la he sacado de "El Libro de Oro del Chocolate".

Ya sabéis que mis peques son "Mis Pequeños Gourmets", la verdad es que tengo muchísima suerte porque comen todo lo que les doy y aunque no les guste mucho se lo comen, ¡son unos benditos! aunque a veces me vuelvan loca. Pues cuando han visto estos muffins se los querían comer crudos, les han gustado mucho, sobre todo al mayor, le encanta todo lo que lleve chocolate, de cualquier manera y a cualquier hora, es como dicen en mi tierra un "llambión" de cuidado. A mi también me han gustado y para nada son dulces, os animo a que los probéis. Con las cantidades que he puesto salen unos 22 muffins.


Ingredientes

    300gr de harina
    60gr de chocolate amargo (yo he puesto cacao en polvo Valor)
    2 huevos
    120gr de mantequilla
    250gr de azúcar
    1 cucharada de miel
    2 cucharaditas y 1/2 de levadura en polvo (yo he puesto 2 sobres de gasificante el Tigre)
    180 ml de leche
    1 pizca de sal

Preparación
Precalentar el horno a 180º. Mientras tanto mezclar bien todos los ingredientes y llenar las cápsulas de muffins casi hasta el borde, yo las puse dentro de un molde metálico de muffins y luego encima de la rejilla del horno en el medio. Hornear durante 20 ó 25 minutos a 180º. Una vez que estén listos sacar de la bandeja y dejar enfriar en una rejilla.

17 comentarios :

Begoña dijo...

No me extraña que a tus hijos les hayan gustado, tienen una pinta estupenda!!
Ese libro es una pasada, verdad?
Un saludo, Begoña

Paula dijo...

yo a veces pruebo las masas en crudo y me encantan, jajaja Estos muffins te han quedado perfectos, a mi ese color oscurito de chocolate me atrae mucho ;)

Feliz Año Nuevo, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

Isa dijo...

Me encanta la idea de probarlos¡¡¡¡¡
besos

vamosalculete dijo...

¡Que buena pinta! la miel les tiene que dar un "puntín"...mmmmmmmmm...Esta receta creo que es idónea para los "llambiones" como para lo que no lo somos tanto y, además es que, por lo que leo, se hacen en un pis-pas.

Un besote, mi solete.

Vamosalculete.

Tito dijo...

Maríaaa!!! te han quedado unos muffins de película de ciencia-ficción! vamos, que me encantan! y ahora que me acabo de levantar (mira ke horitas) no me importaría deasayunarme un par de ellos! insssss!

;-) te cojo uno eh!

LA COCINERA DE BETULO dijo...

No me extraña que tus peques se los quisieran comer crudos, el que es chocolatero no puede evitarlos, jejeje, te han quedado para comérselos de dos en dos.
Besos.

laviana ( Fely) dijo...

En mi casa estas magdaleas no duran un respiro....Una delicia Maria.
bexinos

isabel dijo...

Ese libro es una pasada María, me chifla!!
En casa gusta el chocolate pero lo comen mal, muy poco, así que ya me veo a mí tomándolos de dos en dos, y no es plan...
Un besín y feliz año!!!

Rocio (Piuchi) dijo...

guauuu que ricos!! mi perdición!! un besote y feliz año guapa

Beatriz dijo...

Aysss ¡acabo de hacer unos!. Pero tengo ese libro y les echaré un vistazo.
Besos Maria y feliz 2011!!!

Marta dijo...

Que buena pinta tienen mmmmmm que ricos, una pinta espectacular.

Espe dijo...

q altitos te quedaron...se ven geniales

Mª Robledo dijo...

Te han quedado fantásticos!!. Es un postre muy rico.
Un beso y feliz año

mar dijo...

feliz año guapaaa que cosa más ricaaaa

pindorina dijo...

Que ricos!!, a mi hijo el mayor son de los que le gustan de choco!, y que suere con que e coman de todo, a mi con la comida me tienen loca!, son lentisimos comiendo, y son muy escojidos, si no le gusta algo no lo comen, por lo visto yo era igual de pequeña, asi que lo que le hice pasar a mi madre , ahora me toca a mi, jajajaja
bsss

*Eva* dijo...

maravillosos muffins de chocolate! te han quedado con un copete espléndido!

Julia dijo...

que muffins¡¡¡ y encima de chocolate y no te lo pierdas para ti sola .

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Un besazo .......

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