Bocaditos de Sardina

Publicado por María Alonso 25 septiembre 2011 Etiquetas:

 ¡Por fíííííínnnn!......

 Creí que no iba a conseguirlo, ¡¡¿¿¿he vuelto???!!, todavía ni lo se, ha sido un largo verano, mucho tiempo para pensar, en teoría para disfrutar, en la práctica no ha sido tan bueno como quería ni como necesitaba........en fín, se ha hecho lo que se ha podido, el caso es que ya llevo en Córdoba 25 días y no encuentro el momento ni las ganas de ponerme al lío.
Ahora que los peques están en el cole y más o menos se está acabando el calor...."volveremos a la normalidad", eso sí ...........poquito a poco que yo enseguida me estreso.
 Ya he ido por ahí comentando de vez en cuando por algún blog, pero este finde me he obligado a hacer algo a ver si así "despierto" de mi letargo. Por eso he comenzado con algo....muyyyyy sencillito, espero que os guste.


Ingredientes
   (16 bocaditos)
1 lata de sardinas en aceite
1/2 cebolla pequeña picadita
1/2 ajo picadito
2 rebanadas de pan bimbo sin corteza
1 huevo
sal y pimienta negra
1 cucharadita de cebollino fresco picado
Pan rallado y 1 huevo para rebozar

Preparación
Sofreír la cebolla y el ajo hasta que esté bien doradito. Escurrir las sardinas y ponerla en un bol, desmenuzar el pan bimbo, añadir el cebollino picado, el huevo batido y el sofrito de cebolla y ajo. Salpimentar y mezclar bien aplastándolo con un tenedor. Si vemos que ha quedado demasiado pegajosa la masa podemos añadir un poco de pan rallado.

Dar formas de bolitas y dejar una media hora en la nevera. Pasar por huevo y pan rallado y freír en aceite bien caliente.


21 comentarios :

Salome dijo...

Pero que perezosona estás! Cuesta volver a la rutina y tu lo has hecho con algo bien trabajoso! Muy originales y apetecibles! Besos

Bego (samira) dijo...

Mariaaaaa pues para estar apática has vuelto por todo lo alto xiquilla con estos bocadinos de sardina que no pueden ser mas ricos.

Siento que tu verano no haya sido todo lo bueno que esperabas y me alegro de verte por aqui de nuevo metida en fogones.

Se te echaba muchisimoooooooooooo de menos , que lo sepas !!!

Besinos y a fogonear !!!

Ángeles dijo...

Bienvenida!
Es verdad que cuesta volver a la rutina pero es lo que toca.
Menos mal que nos traes algo sencillo; a mi me parece genial.No está nada mal para empezar.
Un beso.

Silvia dijo...

Wow! Me encantan María. Soy muy croquetera y estas me han vuelto loca.

Besos.

Pamela dijo...

Sencillitos pero deliciosos, qué bueno que has vuelto, pero se ve que andas todavía de verano, se te perdona, con tal de que no te vayas, que te extrañaba mi querida María

laviana ( Fely) dijo...

una buena y sana receta para unos apertivos.
bexinos wapa

foodtravelandwine dijo...

Que bocaditos mas deliciosos!!....y como te entiendo....a mi tambien me ha costado volver....me encanto tu receta!!......Abrazotes, Marcela

cocinamarroqui dijo...

Bienvenida de nuevo!!!!! apetitosos bocaditos para un apritivo especial. Saludos.

laurilla fondant dijo...

que receta tan rica para poner de nuevo en marcha el blog.
espero que pronto estés al 100%, pero yo creo que a todos nos pasa de vez en cuando que nos cuesta ponernos y arrancar.
besos!

Judith dijo...

bienvenida!!!!! ya tenía ganas yo de venir a ver alguna receta tuya!!!! seguro que han estado perfectas las vacaciones, ni que no fueran al 100% como te esperabas!!! muchos besitos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Tienen muy buen aspecto. Los platos de presentación de esta empresa son muy bonitos.
Ahora a tomar el ritmo poco a poco y no te estreses que esto es una diversión.
Besos.

Gemma Ramos dijo...

Hola María!Que buena pinta tus bocaditos!Ummm
Pásate por mi blog, que estoy de sorteo, te dejo el enlace http://cocinandodesdemalaga.blogspot.com/2011/09/primer-sorteo-de-mi-blog.html

bsis
Gemma

Stefania dijo...

Una gustosa ricetta
ciao

ospanacar dijo...

MARIAAAAAAA chiquilla, por fin has vuelto¡¡¡¡. Si que has aprovechado el verano. Bienvenida de nuevo. Me encanta la receta con la que has vuelto, estos bocaditos deben de estar estupendos. Nos chiflan las sardinas, así que tengo que probarlos. Un besin y de nuevo, Bienvenida

Neus dijo...

Bienvenida María, que descanso más largo...jajaj

Que bocadito más crujiente que nos traes...
Besos

Marta dijo...

Me alegra leerte de nuevo.
Una recetita estupenda y que entra por los ojos.
Besitos guapa

Ingrid dijo...

Unos bocaditos tremendos guapa!! me encantan, super crujientes y seguro que buenísimos!
Un beso fuerte

Amparo dijo...

En cuanto vuelvas a la rutina se te pasará la pereza.
Me encantan estos bocaditos.
Un abrazo.

www.cocinandoencasa.net
www.dulcisimosplaceres.net
www.todasmisrecetasdecocina.net

eLrinCondeLaTaTa dijo...

que delicia Maria, has venido cargadita jeje.
Bienvenida!
Un beso.

Rosita Vargas dijo...

Delicioso bizcochos lucen estupendos,abrazos grandes.

Anónimo dijo...

se ve rico lo voy a preparar gracias x compartir con nossoras tus recetas

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