Funfetti Cookies para el Cumple de Iyán

¡Felicidades Iyán.....!


Mis peques son una parte muy importante de este blog, sin ellos no podría probar tantas recetas, incluso se están convirtiendo en unos "duros críticos" a la hora de definir sabores, probar platos, elegir fotos.......
Tal día como hoy hace 11 años, nacía un pequeño buda mofletudo que nos hizo sentir los papás más afortunados del mundo. No voy a extenderme en lo que se siente cuando se ve a tu hijo por primera vez, es algo tan especial que aún hoy hace que me emocione al recordarlo. "Iyán cariño, te deseo todo lo mejor para este día y para toda tu vida....¡Te Quiero!".
Este año para el cole ha tocado galletas, he hecho 3 tipos: de Lacasitos, de Nutella y estas que son las "estrellas" de este año, ¡me encantan!, tan bonitas y llenas de color, son alegres y dulces como mi peque, bueno lo de peque es un decir porque cada día está más grande, ya me llega por el hombro y eso que yo mido 1.75cm.....ayyyy, el tiempo....¡pasa demasiado rápido!

Ingredientes
  (60 galletas)
225gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
250gr de azúcar
2 cucharaditas de esencia de vainilla
1 huevo
320gr de harina 
30gr de maizena
3/4 de cucharadita de levadura
1/2 cucharadita de sal
60gr(1/2 taza) de Fideos de colores
30gr(1/4 taza) de Bolitas de Colores

Preparación
Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añadir el huevo y la esencia de vainilla y batir. Tamizar la maizena, la harina, la levadura y la sal, e incorporar a la mezcla de mantequilla. Mezclar con una cuchara y por último añadir los fideos y las bolitas de azúcar.

Precalentar el horno a 175º, hacer bolitas de unos 2cm  y poner en una bandeja dejando separación entre ellas, ya que crecen bastante. Para dar una aproximación, yo hice 20 galletas de cada vez, 4 filas por 5 columnas de bolitas. Hornear a 175º durante 7 minutos en la parte media del horno.

Esperar un poquito antes de quitarlas de la bandeja ya que salen muy blandas y con una espátula pasarlas a una rejilla para que enfríen. 

Fuente: Funfetti Cookies_Tasty Kitchen

15 comentarios

  1. ay María pero qué bonitas!!!!! yo aún no soy madre pero trabaje en un aula de dos años y sigo con niños y es genial cuando hacemos galletas o lo que sea :). Estas de confeti me encantan. me ha encantado lod e buda mofletudo,un beso

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  2. Ay qué originales! Me encantan! Me hago seguidora, puedes pasarte por mi blog si quieres aunque todavía está muy verde..jejej

    Besos

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  3. Felicidades a tu niño.Las galletas muy guapas con esos colores si las ven mis nietos ya me las estan pidiendo.besinos

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  4. Los peques crecen muy rápido... Estas galletas me han encantado, tienen que estar riquísimas y con los fideos de colores se ven fantásticas. Un beso,

    www.cocinaamiga.com

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  5. Unas galletas muy chulas :) Me gustan mucho Un beso
    Recetas de una gatita enamorada

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  6. Felicidades a tu niño!!!
    estoy segura que irá encantado al cole con sus galletitas.
    Están muy bonitas.
    Un besín.

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  7. Muchas felicidades a "Iyán !!! Los peques crecen tan rápido eeeh... Y Los tuyo0os son mo0onisimos niña.

    Estas galletas me han parecido simpatiquísimas, además tienen que estar ricas y agradables de comer. Yo con los fideos de colores nunca se como meterlos para que no quede muy ordinario y aqui me han encantado0o... fantásticas de verdad cielo.
    Un besazo0o,

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  8. Sí que son bonitas. les habrán encantado a los peques del cole.
    Felicidades a ese muchachote.
    Un beso.

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  9. Por los hijos hacemos de todo!! Muchas felicidades a tu hijo , le deseo todo lo mejor! Y con una madre como tú y con esas galletas... pues felicidad no le va a faltar!!

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  10. Muy buena esta receta!!
    Me a gustado mucho
    Un besito

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  11. Que chulas te han quedado....je, je, je, a mí me pasa igual con mis hijos, son mis catadores personales y críticos, je je, je...un besote

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  12. Felicidades a tu peque , que aunque es ley de vida que crezcan qué penita da verdad ?...Pasa el tiempo tan sumamente rápido.......
    Las galletas son una cocadina y tan alegres que aparte del paladar también ambientan el espíritu.
    Besinos.

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  13. QUERIDA MARÍA, SIN DUDA, LA MAYOR ALEGRÍA ES TENER A NUESTROS PEQUES POR PRIMERA VEZ EN NUESTROS BRAZOS, UNA EMOCIÓN INCOMPARABLE Y TAN RÁPIDO QUE CRECEN. FELICIDADES A TU HIJO. ME IMAGINO QUE EN EL COLE SE DEVORARON LAS GALLETAS. BESITOS

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  14. Muchas felicidades para IYÁN ...que suerte estas galletas seguro que loa amigos del cole quedarían felices de tomarse unas galletas tan bonitas y especiales . BESOS MARIMI

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  15. Muy ricas, felicidades y que veas crecer a tu niño por muchisimos años, yo tengo uno con 37 y otro de 34 y siguen siendo mis niños, no puedo evitarlo, se quieren más que a la propia vida. besitos para el hombretón

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¡Gracias por pasar por aquí, espero que os haya gustado!.....si alguien tiene alguna duda o quiere comentarme algo, puede utilizar este espacio o escribirme a....maralonfe@gmail.com ;)
Un besazo .......