Rosquillas (II)

Publicado por María Alonso 24 octubre 2014 Etiquetas:

¡Viva la tradición.....!

Una nueva receta de rosquillas fritas, la verdad es que solo tiene alguna pequeña variación con respecto a la que ya tenía publicada, pero como me han gustado tanto las publico para que no se me olviden.

Es una receta ideal para hacer con los peques y con los no tan peques, una manera genial de pasar una tarde de otoño relajándose y charlando un ratito que no todo va a ser siempre correr de un lado a otro.... En unos minutos nuestra casa quedará invadida por el olorcillo y no habrá nadie que pueda resistirse a comerse unas cuantas con un café bien calentito...

Ingredientes
(25 rosquillas pequeñas)

    1 huevo
    5 cucharadas de azúcar
    4 cucharadas de aceite de girasol
    3 cucharadas de anís
    4 cucharadas de leche
    1/2 cucharadita de levadura
    300gr de harina y un poco más si se necesita
    1/2 pizca de sal

    Aceite de girasol para freír
    Azúcar para rebozar las rosquillas

Preparación
En un bol mezclar bien todos los ingredientes menos la harina, empezar a añadirla poco a poco  hasta que veamos que queda una masa suave que no se nos pegue a las manos y se trabaje bien. Hacer bolitas del tamaño de una nuez y con el dedo gordo hacer un agujero y estirar un poquito para que no se nos cierre demasiado al freírlas.

Poner, cuando coja el calor suficiente ir friendo las rosquillas con cuidado de que no se doren demasiado, si vemos que se doran demasiado bajamos un poco el fuego para que no se quemen. Sacar de la sartén y poner unos minutos sobre papel de cocina. Rebozar en azúcar y listo......

7 comentarios :

Ana Martín dijo...

Ohhh que ricas se ven! Ahora mismo me comía una con el café.
Un besooo!

São Ribeiro dijo...

Adoro mas á séculos que não faço.
Essas ficaram lindas e tão tentadoras
Bom fim de semana
bjs

señorita mandarina dijo...

que buenisima pinta
http://senoritamandarina.blogspot.com.es/

Encarnita dijo...

Me encantan las rosquillas,yo tambien hice hoy unas con un sobre de flan,en cuanto edite las fotos las pongo.besinos

nieves dijo...

Llego a buena hora, porque estoy a punto de tomar el cafetín. Lástima no poder alargar la mano y que me prestaras por un momento ese platín :-) Me encantan las rosquillas y las preparo con frecuencia, por lo que no me canso de probar diferentes recetas. Te quedaron increíbles, de modo que me imagino el sabor.

Un besín.

Carlos Dube dijo...

Rosquillas fritas me como 40!!!!

Ángeles Ágora dijo...

Viva la tradición y vivan las rosquillas,me pierden,uhmm!
Besinos.

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Un besazo .......

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