Crema de Calabacín

Publicado por María Alonso 05 noviembre 2014 Etiquetas:

¡Un clásico en nuestra casa....!


Esta es una de las cenas fijas en nuestra casa, nos encanta cenar flojito para compensar los excesos del día, además no hay nada que siente  mejor que una sopita o una crema para irnos a dormir. A los niños les encanta y a nosotros también por eso todas las semanas cae....
Nueva caja de Disfrutabox, la  caja de Octubre se llama ..."Hablemos de lo nuestro..." que nos invita conocer productos de los que hacemos en casa, de  iniciativas empresariales de nuestra tierra, para contribuir a general empleo en nuestro país...en definitiva para ayudarnos......Como ya comenté anteriormente, estas Cajas combinan en un mismo envío productos de belleza/cuidado personal, hogar y alimentación en tamaño real o de muestra. Puedes cancelar tu suscripción en cualquier momento, y como novedad, te dan la posibilidad de evaluar los productos recibidos mediante unas encuestas para obtener puntos canjeables por descuentos para los próximos envíos. Como opinión personal, decir que cada vez me sorprende lo que nos ofrecen, por su precio es una pasada lo que nos ofrecen, a veces un único producto ya casi cuesta lo que la caja entera......... ya estoy impaciente por saber que nos deparará la caja del próximo  mes.....y como prosiguen esta nueva andadura...
En la caja de este mes han enviado:
* 1paquete de preparado para rebozar sin gluten "Crunchy Crumbs" 200gr
* 1 lata de Toreras picantes "Kimbo" 330gr
* 1 caja de 10 dosis individuales de aliño de aceite y vinagre de modena "Maeva Push &Drop"
* 1 paquete de Huesitos Leche "Chocolates Valor" 6 barritas
* 1 ración de Albóndigas a la Jardinera "Carretilla" 300gr
* 1 bolsa de picatostes sin gluten Natural "Esgir" 75gr
* 1 bolsa de picatostes sin gluten Ajo-Perejil "Esgir" 75gr
* 1 bolsa de picatostes sin gluten Cebolla-Pimentón"Esgir" 75gr
* 1 bote de Agua de Oliva tonificante "La Chinata" 250 ml
* 1 crema Pieles Atópicas "Instituto Español" 50ml
* 1 tubo de crema dental original "Kemphor" 15ml
* 1 bote de enjuague encías "Kemphor" 50 ml



Ingredientes 
  (4 personas)
1 kg de calabacín
300 gr de patatas
1 cebolla mediana
200ml caldo de pollo
Sal y pimienta negra
Aceite de Oliva Virgen
4 quesitos
1 cucharadita de mantequilla sin sal
   para acompañar:
Picatostes sin gluten Cebolla-Pimentón"Esgir"

Preparación
Ponemos en la olla rápida un chorrito de aceite y doramos un poco la cebolla, añadimos el calabacín pelado y cortado en trocitos y la patata. Rehogamos unos minutos con cuidado que no se queme. Añadimos el caldo de pollo, si queremos podemos reservar un poco del caldo para el final, ya que la olla rápida no pierde casi agua y en casa nos gusta la crema más bien espesita, para no dejarlos demasiado líquido, una vez todo cocido saco un poco de caldo y voy añadiendo hasta conseguir la textura que nos gusta.

Cerramos la olla rápida y cuando sube la válvula, bajo el fuego al 4 y la dejo cocer unos 5 minutos. Una vez que haya perdido presión, abrimos la olla, sacamos parte del caldo si vemos que hay demasiado, y añadimos los quesitos y la mantequilla. Batimos con la batidora hasta que quede un puré fino y salpimentamos. Servimos con los picatostes y listo....

5 comentarios :

Toñi Sempere dijo...

pero que rico y reconfortante es este puré! precisamente es lo que tengo hoy para comer de primero!

Bego de Al Calor del Horno dijo...

Esa es de nuestras favoritas, además se prepara en un plis.

Besos preciosa.

Mónica dijo...

Todas las semanas, cae una en mi casa, nos gusta mucho, yo le pongo puerro en vez de cebolla, esta muy rica.

Encarnita dijo...

Muy rica,yo tambien la hago para cenar algunas veces.
Ahora estoy con cremas de calabaza que este año hubo buena cosecha.besinos

Salomé dijo...

A mi también me encanta cenar sopas y cremas y la de calabacin es una de mis favoritas, me parecen muy interesantes todos esos productos sin gluten porque yo no puedo comer trigo! Besos.

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