Muffins de Caipiriña



INGREDIENTES

3 limas
260gr de harina de trigo
2 cucharaditas de levadura en polvo
50gr de cornflakes
50gr de chocolate blanco rallado
1 huevo
150gr de azúcar moreno
1 sobre de azúcar avainillado
100ml de aceite de girasol
2 yogures naturales
50ml de cachaça(aguardiente de azúcar de caña)
150gr de azúcar glas
Colorante verde
Cornflakes para decorar

Lavar las limas, rallar la piel y exprimir, reservar 2 cucharadas de zumo para hacer la glasa.

Batir el huevo con el zumo, la ralladura, la cachaça, el azúcar avainillado,  el chocolate blanco, el azúcar moreno, el yogur y el aceite. Añadir la harina con la levadura y mezclar bien, al final añadir los cornflakes.

Poner en las capsulas de magdalenas y poner en el horno precalentado a 170º durante 25 minutos, posición turbo, calor arriba y abajo.

Una vez que ya estén frías se cubren con una glasa hecha con el zumo de lima reservado, colorante verde y el azúcar glas, echar un poquito sobre el muffin y poner unos cornflakes.

22 comentarios

  1. Muffins con sabor a caipirinha! Qué pasada! Tienen que estar super sabrosos.
    Besos.

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  2. Qué chulos,cómo tienen que estar de ricos!
    Besitos

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  3. Estos muffins tienen que estar de muerte....
    Me encantan
    Besos

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  4. Madre del amor hermoso, que muffins mas originales con el toque de caipiriña tienen que estar buenisimos.
    un besin

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  5. Estos de las harinas se van a quedar sin existencia, porque entre lo que han dado, y los que han pedido no deben de dar a basto, jajaja
    Tienen que estar riquisimos!!
    Que tal la visita?? ;)
    besitoss

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  6. Lujo total no?? como puedes sorprender a tus invitados con esto no?? me he quedado con la boca abierta por dios!! jajaja
    Besitos

    Gema
    http://la-gitanilla.blogspot.com/

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  7. "Pero que blog más riiiiiico"
    Me encanta tu blog.
    Besitos guapa.

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  8. con ese licor seguro que estan ricos y muy alegres¡¡¡¡¡
    un beso

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  9. Fantásticos! me gusta mucho la idea... se ven muy ricos y originales

    Besitos

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  10. Estos muffins de caipiriña tieenn uqe estar estupendoss, no veas que colorcito tiene , más bonito el glaseado, el verde qeu me gusta.
    Te mando un mail sobre lo que me comentas guapa.
    besitosss

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  11. Una receta muy original y colorida. Con el saborcito de la caipiriña tienen que estar buenísimas.
    Un besín.

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  12. El sabor será original y la presentación con ese color tan chulo no lo es menos.
    Ganial!!
    Bs
    Sarai

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  13. Luego me dirás a mi que tengo unas recetas muy originales¡¡quién fue a hablar!!, me he quedado maravillada de lo originales que son éstos muffins, para que luego digan que está todo escrito en la cocina, que cosa más buena, hala, me voy antes de que babee todo el teclado, jajaja
    Muacksssssssssssssssssss

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  14. Que buenos que se ven y que coloridos. Me gustan.
    Besos!

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  15. MARÍA dime tú nombre de usuario en free
    les he dicho que me habias recomendado
    besosssssssss

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  16. que ricos tienen que estar estos muffins con el saborcito a lima!! me llevo la receta!
    Besitos!!

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  17. Hola , no conocía tu blog,.. me ha gustado mucho,.. te seguiré visitando,.. besitos bego

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  18. Desde luego originialidad no os falta, nunca se me hubiera ocurrido.

    Buen fin de semana. Bss.

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  19. Gracias a todos chicos, me alegra mucho oir vuestros comentarios. Sólo un detallito de la receta, si os animais mejor no poner los cornflakes, después de someterlos al "juicio familiar", ha habido unanimidad en que mejor sin ellos.
    Besitos a todos y gracias otra vez

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  20. madre mia que madalenasssssss!!!!
    me llevo tres o cuatro..jjje.
    bexinos wapa

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  21. Se pueden hacer con harina normal?

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  22. Sí Miren, puedes usar la normal...
    Un beso

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¡Gracias por pasar por aquí, espero que os haya gustado!.....si alguien tiene alguna duda o quiere comentarme algo, puede utilizar este espacio o escribirme a....maralonfe@gmail.com ;)
Un besazo .......