Ensalada Tibia de Tomate, Langostinos y Mozzarella con Vinagre de Módena



La verdad que una vez puesto el título de esta entrada queda poco más por decir, sólo un pequeño comentario, fácil, rápido y sano.

INGREDIENTES

2 tomates
250gr de langostinos cocidos pelados
1 bola de mozzarella fresca
sal
Vinagre de Módena
Aceite de oliva virgen

Pelar y trocear los tomates y disponer en una fuente o plato resistente al calor, echar un poquito de sal por encima. Disponer los langostinos y la mozzarella troceada por encima del tomate, y echar vinagre de Módena y aceite de oliva al gusto.

Encender el grill del horno y cuando esté bien caliente gratinar la ensalada durante 10 minutos hasta que se funda el queso. Servir calentito. Me da cosa no poner nada más pero es que es así de simple. Espero que os guste.

15 comentarios

  1. Qué bueno el título, cuando acabas con la ñultima palabra ya has olvidado cual era la primera.
    Una sorprendente ensalada, pero con estos ingredientes fijo que me gusta.
    Besos.

    ResponderEliminar
  2. Para qué vas a poner más si con eso está todo dicho.

    Una ensalada gratinada, genial!!!

    Besos María

    ResponderEliminar
  3. oh wow. this is such a lovely and yummy looking dish.If I where to make I will toss in some garlic too.. love it... Nice one..

    ResponderEliminar
  4. Esto tiene que ser pecado....una delicia super rica y facilona.
    un biquiño

    ResponderEliminar
  5. Muy buena ensalada y con el queso fundido tiene que ser delicioso. saludos

    ResponderEliminar
  6. Te iba a comentar la receta, pero cuando he visto el helado de chocolate me he quedado patidifusa... yo no he probado a hacer ninguno, qué rabia no tener heladera!!! jeje. Aunque un día probaré a hacerlo manual, a ver qué sale!!! La ensalada es la mar de original. Me gusta el punto de gratén para que se deshaga el queso!!! ñam!!!!!!!!!!

    Besotes!!!

    ResponderEliminar
  7. Que ensalada mas rica, guapa! Que no te de cosa no decir nada mas, que a veces nos complicamos mucho...
    Besinos!

    ResponderEliminar
  8. Madre mia!
    y que luego digan que las ensaladas son sosas.Me encanta!!!!

    ResponderEliminar
  9. Facile veloce e sano come dici..aggiungo bello e buono :) ciao

    ResponderEliminar
  10. Tengo que preparar esta ensalada gratinada, parece deliciosa.
    Besos.

    ResponderEliminar
  11. Que ensalada mas buena, es lo que mas apetece con el calor ademas de saludable.
    Un besin

    ResponderEliminar
  12. que buena¡¡¡
    me apunto para probarla
    un beso

    ResponderEliminar
  13. Muy buena idea. Una ensalada de lujo. Me la apunto.
    Besitos!

    ResponderEliminar
  14. No se que prefiero si la pàstela de pollo o esto.Bueno casi mejor esto de entrante y la pastela para luego jejeej

    ResponderEliminar

¡Gracias por pasar por aquí, espero que os haya gustado!.....si alguien tiene alguna duda o quiere comentarme algo, puede utilizar este espacio o escribirme a....maralonfe@gmail.com ;)
Un besazo .......