Pasta con Salsa "Toñín"

Publicado por María Alonso 29 septiembre 2010 Etiquetas: ,

Esta entrada la hago en nombre de mi maridín, ya que él solito se inventó esta salsa, está buenísima y mis peques se la comen a cucharadas. Solemos hacerla con su pasta preferida, la compramos en el Corte Inglés y se llama Radiattori, tiene una forma ideal para "atrapar" toda la salsa. Espero que os guste tanto como a mí.


350gr de radiattori
Queso parmesano

Salsa:
1 cebolla grande
6 tomates bien rojos
2 zanahorias grandes
1 pimiento rojo mediano
1/2 cucharadita de hierbas Provenzales
Pimienta de 4 colores
Sal
1 cucharadita de azúcar
2 cucharadas de vinagre de Módena.

Yo pa variar como casi todo ultimamente la he hecho en la olla rápida. Rehogar la cebolla y añadir la zanahoria bien picada y el pimiento, dejar hacerse bien unos minutos, añadir los tomates bien pelados y picaditos, echar las especias, la sal y el azúcar, cerrar la olla, y cuando suba el pitorro, dejar tres minutos con la vitro al 3.

Una vez que la olla pierda presión, batir con la batidora y añadir el vinagre de módena, darle un pequeño hervor, y listo. Servir con la pasta y rallar por encima un poco de parmesano antes de servir.

23 comentarios :

Empar dijo...

No hay duda del buen gusto de tu marido.
Tiene que estar muy buena! Seguro que la pruebo.
Un beso.

MªJosé dijo...

No me extraña que tús peques se la coman a cucharadas, si no es para menos, tieen una pinta estupenda y los ingredienets que lleva, bueníismos y muy sanos, feliicita a tu maridin
Un plato de pasta bueno bueno.
Besosss guapaaa

jose manuel dijo...

Le tienes que dar la enhorabuena a tú marido, esta salsa es una maravilla.

SAludos

Irene dijo...

tienen muy buena pinta esa salsita, no conocia esa pasta , ya me informaré!un besote!

Isita dijo...

Me parece una salsa estupenda, felicita a tu marido.

Besos

Piligoto dijo...

Buena receta y buena salsa, debe de estar riquísima y a los niños debe de encantarle. Besitos.

Isa dijo...

Esa salsita no la pienso perder
me encanta la pasta ¡¡¡¡¡¡
besos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Dile a tu marido que envase esta salsa y la ponga a la venta y encima esta pasta tan bonita, un plato de lujo. Felicidades a Tonino.
Besos.

maria elena dijo...

Con lo que me gusta la pasta!!y lo poco que como hoy!!!
Bss.

foodtravelandwine dijo...

Felicita a tu marido!!....es que los ingredientes de esta salsa estan de maravilla....me gusto el toque de hierbas Provenzales.....habra que probarlo!!......Abrazotes, Marcela

kanela y Limón dijo...

Felicita a tu marido por la salsa. Tiene que estar buenísima!!
Un besiño.

A SABOR DE HOGAR dijo...

Que pinta...deliciosa, tiene buen gusto, tu marido.
Besotes

mar dijo...

esta salsa me parece deliciosa, es como la de tomate con varias cosas más que ricaaaaaaaaaa soy amante e las salsas ja, un besito

J. dijo...

Hola! En primer lugar, que pasta mas bien escogida... lo digo porque por lo menos aquí es dificil encontrar algo que no sean linguini, spaghetti, macarrones, conchas, codos y poco mas... Cuando víví en Italia, te aseguro que había lineales enteros de pasta (parecían no terminar nunca) donde encontrabas de todo, y digo DE TODO. En segundo lugar, la salsa, a excepción del vinagre (no me simpatiza mucho), me la apunto. ;) Que tengas una magnifica semana (lo que queda de ella).

Gabriela, clavo y canela dijo...

Como les gusta a los niños la pasta verdad? y que suerte que tu esposo tambien cocina, asi descansas a veces, el mio nada de nada, jaja el se dedica a catar nada más..
besos
Gaby

Amanda dijo...

Pues esa salsita hay que probarla que los meritos hay que aplaudirlos.
;-D

Pardini dijo...

menuda receta resultona y facilita.
Un saludo.

Uca dijo...

Debe de estar riquisima , encima ya, de olla rapida como a mi me gusta un diez para Toñin jejejej!

gnomito dijo...

En casa nos encanta el vinagre de módena, así que no nos vamos a poder resistir a esta receta. Besicos, charo.

María dijo...

Muchísimas gracias a todos, os transmito el orgullo de mi maridín, parece un pavo real, ja,ja, está muy contento.

Un besazo a todos.

Mari dijo...

Se que la salsa debe de estar deliciosa, me encanta esas hierbas provinciales.

Un saludo y feliz día :D

Uca dijo...

Hola!
Has ganado el delantal, te he enviadao mail para que me envies tus datos.
Congratulations! ;)

laviana ( Fely) dijo...

anda que salsina mas rica...no me extraña que tu marido esté contento...p'a no estarlo...jejje.
Bexinos

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Un besazo .......

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