Pasta con Salsa "Toñín"

Esta entrada la hago en nombre de mi maridín, ya que él solito se inventó esta salsa, está buenísima y mis peques se la comen a cucharadas. Solemos hacerla con su pasta preferida, la compramos en el Corte Inglés y se llama Radiattori, tiene una forma ideal para "atrapar" toda la salsa. Espero que os guste tanto como a mí.


350gr de radiattori
Queso parmesano

Salsa:
1 cebolla grande
6 tomates bien rojos
2 zanahorias grandes
1 pimiento rojo mediano
1/2 cucharadita de hierbas Provenzales
Pimienta de 4 colores
Sal
1 cucharadita de azúcar
2 cucharadas de vinagre de Módena.

Yo pa variar como casi todo ultimamente la he hecho en la olla rápida. Rehogar la cebolla y añadir la zanahoria bien picada y el pimiento, dejar hacerse bien unos minutos, añadir los tomates bien pelados y picaditos, echar las especias, la sal y el azúcar, cerrar la olla, y cuando suba el pitorro, dejar tres minutos con la vitro al 3.

Una vez que la olla pierda presión, batir con la batidora y añadir el vinagre de módena, darle un pequeño hervor, y listo. Servir con la pasta y rallar por encima un poco de parmesano antes de servir.

23 comentarios

  1. No hay duda del buen gusto de tu marido.
    Tiene que estar muy buena! Seguro que la pruebo.
    Un beso.

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  2. No me extraña que tús peques se la coman a cucharadas, si no es para menos, tieen una pinta estupenda y los ingredienets que lleva, bueníismos y muy sanos, feliicita a tu maridin
    Un plato de pasta bueno bueno.
    Besosss guapaaa

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  3. Le tienes que dar la enhorabuena a tú marido, esta salsa es una maravilla.

    SAludos

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  4. tienen muy buena pinta esa salsita, no conocia esa pasta , ya me informaré!un besote!

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  5. Me parece una salsa estupenda, felicita a tu marido.

    Besos

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  6. Buena receta y buena salsa, debe de estar riquísima y a los niños debe de encantarle. Besitos.

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  7. Esa salsita no la pienso perder
    me encanta la pasta ¡¡¡¡¡¡
    besos

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  8. Dile a tu marido que envase esta salsa y la ponga a la venta y encima esta pasta tan bonita, un plato de lujo. Felicidades a Tonino.
    Besos.

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  9. Con lo que me gusta la pasta!!y lo poco que como hoy!!!
    Bss.

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  10. Felicita a tu marido!!....es que los ingredientes de esta salsa estan de maravilla....me gusto el toque de hierbas Provenzales.....habra que probarlo!!......Abrazotes, Marcela

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  11. Felicita a tu marido por la salsa. Tiene que estar buenísima!!
    Un besiño.

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  12. Que pinta...deliciosa, tiene buen gusto, tu marido.
    Besotes

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  13. esta salsa me parece deliciosa, es como la de tomate con varias cosas más que ricaaaaaaaaaa soy amante e las salsas ja, un besito

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  14. Hola! En primer lugar, que pasta mas bien escogida... lo digo porque por lo menos aquí es dificil encontrar algo que no sean linguini, spaghetti, macarrones, conchas, codos y poco mas... Cuando víví en Italia, te aseguro que había lineales enteros de pasta (parecían no terminar nunca) donde encontrabas de todo, y digo DE TODO. En segundo lugar, la salsa, a excepción del vinagre (no me simpatiza mucho), me la apunto. ;) Que tengas una magnifica semana (lo que queda de ella).

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  15. Como les gusta a los niños la pasta verdad? y que suerte que tu esposo tambien cocina, asi descansas a veces, el mio nada de nada, jaja el se dedica a catar nada más..
    besos
    Gaby

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  16. Pues esa salsita hay que probarla que los meritos hay que aplaudirlos.
    ;-D

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  17. menuda receta resultona y facilita.
    Un saludo.

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  18. Debe de estar riquisima , encima ya, de olla rapida como a mi me gusta un diez para Toñin jejejej!

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  19. En casa nos encanta el vinagre de módena, así que no nos vamos a poder resistir a esta receta. Besicos, charo.

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  20. Muchísimas gracias a todos, os transmito el orgullo de mi maridín, parece un pavo real, ja,ja, está muy contento.

    Un besazo a todos.

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  21. Se que la salsa debe de estar deliciosa, me encanta esas hierbas provinciales.

    Un saludo y feliz día :D

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  22. Hola!
    Has ganado el delantal, te he enviadao mail para que me envies tus datos.
    Congratulations! ;)

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  23. anda que salsina mas rica...no me extraña que tu marido esté contento...p'a no estarlo...jejje.
    Bexinos

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¡Gracias por pasar por aquí, espero que os haya gustado!.....si alguien tiene alguna duda o quiere comentarme algo, puede utilizar este espacio o escribirme a....maralonfe@gmail.com ;)
Un besazo .......